Rindsschnitzel-Sandwich
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 41 g,
Fett 22 g,
Kohlenhydrate 77 g, 680 kcal
Persönliche Notiz
Lord Sandwich wäre begeistert von der Neuinterpretation seiner Erfindung: Im Olivenbaguette bieten sich Rindsschnitzel und getrocknete Tomaten an.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Fleisch portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
- ¼ kleine rote Zwiebel
- 125 g Baguette, z. B. mit Oliven
- 10 g Butter
- 1 EL grobkörniger Senf
- 3 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, abgetropft
- 1 Rindsschnitzel zum Kurzbraten à ca. 120 g
- Salz
- Pfeffer
- 15 g Rucola
- ½ EL HOLL-Rapsöl
- ½ kleine rote Zwiebel
- 250 g Baguette, z. B. mit Oliven
- 15 g Butter
- 2 EL grobkörniger Senf
- 6 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, abgetropft
- 2 Rindsschnitzel zum Kurzbraten à ca. 120 g
- Salz
- Pfeffer
- 25 g Rucola
- 1 EL HOLL-Rapsöl
- 1 kleine rote Zwiebel
- 500 g Baguette, z. B. mit Oliven
- 30 g Butter
- 4 EL grobkörniger Senf
- 12 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, abgetropft
- 4 Rindsschnitzel zum Kurzbraten à ca. 120 g
- Salz
- Pfeffer
- 50 g Rucola
- 2 EL HOLL-Rapsöl
- 1½ kleine rote Zwiebeln
- 750 g Baguette, z. B. mit Oliven
- 45 g Butter
- 6 EL grobkörniger Senf
- 18 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, abgetropft
- 6 Rindsschnitzel zum Kurzbraten à ca. 120 g
- Salz
- Pfeffer
- 75 g Rucola
- 3 EL HOLL-Rapsöl
- 2 kleine rote Zwiebeln
- 1 kg Baguette, z. B. mit Oliven
- 60 g Butter
- 8 EL grobkörniger Senf
- 24 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, abgetropft
- 8 Rindsschnitzel zum Kurzbraten à ca. 120 g
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Rucola
- 4 EL HOLL-Rapsöl
- 2½ kleine rote Zwiebeln
- 1,25 kg Baguette, z. B. mit Oliven
- 75 g Butter
- 200 g grobkörniger Senf
- 30 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, abgetropft
- 10 Rindsschnitzel zum Kurzbraten à ca. 120 g
- Salz
- Pfeffer
- 125 g Rucola
- 5 EL HOLL-Rapsöl
- 3 kleine rote Zwiebeln
- 1,5 kg Baguette, z. B. mit Oliven
- 90 g Butter
- 240 g grobkörniger Senf
- 36 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, abgetropft
- 12 Rindsschnitzel zum Kurzbraten à ca. 120 g
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Rucola
- 6 EL HOLL-Rapsöl
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Zwiebel in Ringe schneiden. Brot vierteln und aufschneiden. Schnittflächen mit Butter und Senf bestreichen. Zwiebel und Tomaten darauf verteilen.
fast fertig -
Weiter gehts
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Fleisch bei grosser Hitze beidseitig ca. 2 Minuten anbraten.
fast fertig -
Weiter gehts
Auf die belegten Brote legen. Rucola darüber verteilen, Sandwichdeckel aufsetzen.
fast fertig
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