Lord Sandwich wäre begeistert von der Neuinterpretation seiner Erfindung: Im Olivenbaguette bieten sich Rindsschnitzel und getrocknete Tomaten an.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | kleine rote Zwiebel |
| 500 g | Baguette, z. B. mit Oliven |
| 30 g | Butter |
| 4 EL | grobkörniger Senf |
| 12 | in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, abgetropft |
| 4 | Rindsschnitzel zum Kurzbraten à ca. 120 g |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 50 g | Rucola |
| 2 EL | HOLL-Rapsöl |
Rezept:
Anja
Steiner
Lina
Projer
Fotos:
Pia
Grimbühler
Zwiebel in Ringe schneiden. Brot vierteln und aufschneiden. Schnittflächen mit Butter und Senf bestreichen. Zwiebel und Tomaten darauf verteilen. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Fleisch bei grosser Hitze beidseitig ca. 2 Minuten anbraten. Auf die belegten Brote legen. Rucola darüber verteilen, Sandwichdeckel aufsetzen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
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