Panino con fettina di manzo

Lord Sandwich sarebbe entusiasta di questa reinterpretazione della sua invenzione: la baguette alle olive racchiude una fettina di manzo e pomodori secchi.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¼ dicipolla rossa piccola
125 gdi baguette, ad es. alle olive
10 gdi burro
1 cucchiaiodi senape granulosa
3pomodori secchi sott’olio, sgocciolati
1fettina di manzo a cottura rapida di ca. 120 g
sale
pepe
15 gdi rucola
½ cucchiaiod'olio di colza HOLL

½cipolla rossa piccola
250 gdi baguette, ad es. alle olive
15 gdi burro
2 cucchiaidi senape granulosa
6pomodori secchi sott’olio, sgocciolati
2fettine di manzo a cottura rapida di ca. 120 g
sale
pepe
25 gdi rucola
1 cucchiaiod'olio di colza HOLL

1cipolla rossa piccola
500 gdi baguette, ad es. alle olive
30 gdi burro
4 cucchiaidi senape granulosa
12pomodori secchi sott’olio, sgocciolati
4fettine di manzo a cottura rapida di ca. 120 g
sale
pepe
50 gdi rucola
2 cucchiaid'olio di colza HOLL

1½cipolle rosse piccole
750 gdi baguette, ad es. alle olive
45 gdi burro
6 cucchiaidi senape granulosa
18pomodori secchi sott’olio, sgocciolati
6fettine di manzo a cottura rapida di ca. 120 g
sale
pepe
75 gdi rucola
3 cucchiaid'olio di colza HOLL

2cipolle rosse piccole
1 kgdi baguette, ad es. alle olive
60 gdi burro
8 cucchiaidi senape granulosa
24pomodori secchi sott’olio, sgocciolati
8fettine di manzo a cottura rapida di ca. 120 g
sale
pepe
100 gdi rucola
4 cucchiaid'olio di colza HOLL

2½cipolle rosse piccole
1,25 kgdi baguette, ad es. alle olive
75 gdi burro
200 gdi senape granulosa
30pomodori secchi sott’olio, sgocciolati
10fettine di manzo a cottura rapida di ca. 120 g
sale
pepe
125 gdi rucola
5 cucchiaid'olio di colza HOLL

3cipolle rosse piccole
1,5 kgdi baguette, ad es. alle olive
90 gdi burro
240 gdi senape granulosa
36pomodori secchi sott’olio, sgocciolati
12fettine di manzo a cottura rapida di ca. 120 g
sale
pepe
150 gdi rucola
6 cucchiaid'olio di colza HOLL

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 770 kcal; 3.200 kj
Proteine: 41 g; 21,8 %
Grassi: 36 g; 43,1 %
Carboidrati: 66 g; 35,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Tagliate la cipolla ad anelli. Dividete il pane prima in quattro parti poi ogni parte a metà in senso orizzontale. Spalmate il burro e la senape sulla base dei panini. Distribuite la cipolla e i pomodori sulla base. Condite le fettine con sale e pepe. Scaldate l’olio in una padella ampia. Rosolate la carne a fuoco forte ca. 2 minuti per lato. Accomodatela sui panini farciti. Distribuite la rucola sulla carne e coprite con l’altra parte del pane.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/panino-con-fettina-di-manzo

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 770 kcal; 3.200 kj
Proteine: 41 g; 21,8 %
Grassi: 36 g; 43,1 %
Carboidrati: 66 g; 35,1 %

Consiglio utile

Rosolate la carne poco per volta e tenetela in caldo fino al momento di servire.

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