Teigwarensalat mit Truthahn

Name: Teigwarensalat mit Truthahn
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 400 g Spiralen; Salz; 300 g Trutenschnitzel; Kräutersalz; 6 EL Rapsöl; 100 g Kidneybohnen aus der Dose; 150 g kleine Champignons; 3 EL Nüsse; 3 EL Kapern; 1 EL grobkörniger Senf; 3 EL Essig; 1 Bund Radieschen; 2 Zweige Basilikum

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 40 g, Fett 25 g, Kohlenhydrate 75 g, 700 kcal

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Persönliche Notiz

Für den schnellen Lunch oder den unkomplizierten Znacht: Pastasalat mit Bohnen, Champignons und Nüssen, stimmig komplettiert mit saftigen Trutenstreifen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

100 g Spiralen, z. B. Trivelli
Salz
75 g Trutenschnitzel
Kräutersalz
1½ EL Rapsöl
25 g Kidneybohnen aus der Dose
40 g kleine Champignons
¾ EL Nuss, z. B. Pekannüsse
¾ EL Kaper
¼ EL grobkörniger Senf
¾ EL Essig, z. B. Apfelessig
¼ Bund Radieschen
½ Zweig Basilikum

200 g Spiralen, z. B. Trivelli
Salz
150 g Trutenschnitzel
Kräutersalz
3 EL Rapsöl
50 g Kidneybohnen aus der Dose
75 g kleine Champignons
1½ EL Nüsse, z. B. Pekannüsse
1½ EL Kapern
½ EL grobkörniger Senf
1½ EL Essig, z. B. Apfelessig
½ Bund Radieschen
1 Zweig Basilikum

400 g Spiralen, z. B. Trivelli
Salz
300 g Trutenschnitzel
Kräutersalz
6 EL Rapsöl
100 g Kidneybohnen aus der Dose
150 g kleine Champignons
3 EL Nüsse, z. B. Pekannüsse
3 EL Kapern
1 EL grobkörniger Senf
3 EL Essig, z. B. Apfelessig
1 Bund Radieschen
2 Zweige Basilikum

600 g Spiralen, z. B. Trivelli
Salz
450 g Trutenschnitzel
Kräutersalz
9 EL Rapsöl
150 g Kidneybohnen aus der Dose
225 g kleine Champignons
4½ EL Nüsse, z. B. Pekannüsse
4½ EL Kapern
1½ EL grobkörniger Senf
4½ EL Essig, z. B. Apfelessig
1½ Bund Radieschen
3 Zweige Basilikum

800 g Spiralen, z. B. Trivelli
Salz
600 g Trutenschnitzel
Kräutersalz
1,2 dl Rapsöl
200 g Kidneybohnen aus der Dose
300 g kleine Champignons
6 EL Nüsse, z. B. Pekannüsse
6 EL Kapern
2 EL grobkörniger Senf
6 EL Essig, z. B. Apfelessig
2 Bund Radieschen
4 Zweige Basilikum

1 kg Spiralen, z. B. Trivelli
Salz
750 g Trutenschnitzel
Kräutersalz
1,5 dl Rapsöl
250 g Kidneybohnen aus der Dose
375 g kleine Champignons
7½ EL Nüsse, z. B. Pekannüsse
7½ EL Kapern
2½ EL grobkörniger Senf
7½ EL Essig, z. B. Apfelessig
2½ Bund Radieschen
5 Zweige Basilikum

1,2 kg Spiralen, z. B. Trivelli
Salz
900 g Trutenschnitzel
Kräutersalz
1,8 dl Rapsöl
300 g Kidneybohnen aus der Dose
450 g kleine Champignons
9 EL Nüsse, z. B. Pekannüsse
9 EL Kapern
3 EL grobkörniger Senf
9 EL Essig, z. B. Apfelessig
3 Bund Radieschen
6 Zweige Basilikum

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

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Teigwaren in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgiessen, kalt abschrecken.

fast fertig
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Schnitzel mit Kräutersalz würzen. In wenig Öl beidseitig ca. 7 Minuten durchbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.

fast fertig
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Bohnen abspülen. Pilze halbieren. Nüsse grob hacken. Bohnen, Nüsse und Pilze im Bratsatz einige Minuten braten. Zur Pasta geben.

fast fertig
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Für die Sauce Kapern kalt abspülen. Mit Senf, Essig, und restlichem Öl verrühren. Mit Kräutersalz würzen. Über die Pasta giessen und alles gut mischen.

fast fertig
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Beiseitegestellte Schnitzel in feine Streifen schneiden. Radieschen halbieren. Basilikumblätter abzupfen. Alles auf dem Salat verteilen.

fast fertig