Pastasalat an Basilikumsauce mit Sardellen
Pastasalate passen als Vorspeise, kleines Hauptgericht oder auf einem Party-Buffet. Zum Beispiel mit Penne Broccoli und Sardellen an Basilikumsauce.
- Laktosefrei
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 200 gBroccoli
- Salz
- 300 gTeigwaren, z. B. Penne oder Chifferotti rigati
- 1½ BundBasilikum
- 0,5 dlSonnenblumenöl
- 1Zitrone
- 1 TLmilder Senf
- Pfeffer
- 25 gSardellen in Olivenöl
- 400 gBroccoli
- Salz
- 600 gTeigwaren, z. B. Penne oder Chifferotti rigati
- 3 BundBasilikum
- 1 dlSonnenblumenöl
- 2Zitronen
- 2 TLmilder Senf
- Pfeffer
- 50 gSardellen in Olivenöl
- 600 gBroccoli
- Salz
- 900 gTeigwaren, z. B. Penne oder Chifferotti rigati
- 4½ BundBasilikum
- 1,5 dlSonnenblumenöl
- 3Zitronen
- 3 TLmilder Senf
- Pfeffer
- 75 gSardellen in Olivenöl
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 410 kcal
- 1.700 kj
- Eiweiss
- 14 g
- 14,1 %
- Fett
- 14 g
- 31,7 %
- Kohlenhydrate
- 54 g
- 54,3 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Broccoli in Röschen teilen. Reichlich Wasser für die Teigwaren aufkochen, salzen. Broccoli darin 3–4 Minuten bissfest garen. Mit einer Schaumkelle herausheben, kalt abschrecken und beiseite stellen. Teigwaren im gleichen Wasser bissfest garen. Abgiessen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
fast fertig -
Einige Basilikumblätter für die Garnitur beiseite stellen. Restlichen Basilikum mit dem Öl mischen und pürieren. Zitrone auspressen. Zitronensaft mit Basilikumöl und Senf zu einer Sauce rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pasta und Broccoli mit der Sauce mischen. Sardellen aus dem Öl heben und mit den beiseite gestellten Basilikumblättern darauf verteilen.
fast fertig
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