Die weihnachtliche Dekoration verleiht dem Salat festliches Flair. Sowohl die Tannenbäumchen aus Toastbrot als auch der Speck punkten mit feiner Röstnote.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 TL | milder Senf |
| 1 TL | Honig |
| 2 EL | Rahm |
| 3 EL | Aceto balsamico bianco |
| 5 EL | Rapsöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 6 Scheiben | Toastbrot |
| 12 Tranchen | Bratspeck |
| 250 g | Wintersalat, z.B. Endivie, Nüssler, Cicorino rosso |
Rezept:
Katrin
Klaus
Fotos:
Ruth
Küng
Für das Dressing Senf, Honig, Rahm, Essig und Öl in einen Schüttelbecher geben. Schütteln, bis eine homogene Sauce entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Toastbrot mit einem Ausstecher kleine Tannenbäume stechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im Ofen unter dem Grill beidseitig je ca. 1 Minute rösten. Herausnehmen, auskühlen lassen. Specktranchen in der heissen Bratpfanne ohne Fett beidseitig knusprig braten. Blattsalat anrichten. Speck und Toastbrotbäume darauf anrichten und mit der Sauce beträufeln.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
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