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Nüsslisalat mit Trauben, Ei und Speck
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 15 g,
Fett 16 g,
Kohlenhydrate 11 g, 260 kcal
Aufgepeppt mit gebratenen Speckscheiben, hartgekochten Eiern und blauen Trauben wird ein Nüsslisalat zu einer einfachen kleinen Mahlzeit.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 Ei
- 15 g Rahmquark
- ½ EL Condimento bianco
- Knoblauchzehe
- ½ EL Milch
- Salz
- Pfeffer
- 50 g blaue Trauben
- 3 Tranchen Bratspeck
- 50 g Nüsslisalat
- 2 Eier
- 30 g Rahmquark
- 1 EL Condimento bianco
- Knoblauchzehe
- 1 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
- 100 g blaue Trauben
- 6 Tranchen Bratspeck
- 100 g Nüsslisalat
- 4 Eier
- 60 g Rahmquark
- 2 EL Condimento bianco
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
- 200 g blaue Trauben
- 12 Tranchen Bratspeck
- 200 g Nüsslisalat
- 6 Eier
- 90 g Rahmquark
- 3 EL Condimento bianco
- 1½ Knoblauchzehen
- 3 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
- 300 g blaue Trauben
- 18 Tranchen Bratspeck
- 300 g Nüsslisalat
- 8 Eier
- 120 g Rahmquark
- 4 EL Condimento bianco
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
- 400 g blaue Trauben
- 24 Tranchen Bratspeck
- 400 g Nüsslisalat
- 10 Eier
- 150 g Rahmquark
- 5 EL Condimento bianco
- 2½ Knoblauchzehen
- 5 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
- 500 g blaue Trauben
- 30 Tranchen Bratspeck
- 500 g Nüsslisalat
- 12 Eier
- 180 g Rahmquark
- 6 EL Condimento bianco
- 3 Knoblauchzehen
- 6 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
- 600 g blaue Trauben
- 36 Tranchen Bratspeck
- 600 g Nüsslisalat
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Eier in Wasser ca. 6 Minuten wachsweich kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Quark und Essig verrühren. Knoblauch dazupressen. Milch beigeben. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Trauben halbieren. Speck ohne Zugabe von Fett in einer beschichteten Bratpfanne knusprig braten. Auf Haushaltspapier etwas abtropfen lassen. Eier schälen und halbieren. Salat mit der Sauce mischen und anrichten. Trauben, Specktranchen und Eier auf den Salat geben und servieren.
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