Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Süsskartoffel-Fries mit Ananas-Chili-Sauce

Süsskartoffel-Fries mit Ananas-Chili-Sauce

Vegetarischer Gemüsesnack aus dem Ofen: gebackene Süsskartoffel-Fries mit Eiweisskruste an einer süss-pikanten Ananas-Chili-Sauce auf Crème-fraîche-Basis.

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • 50 Min.

Zutaten

Apéro

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • einigeschwarze Pfefferkörner
  • 600 gSüsskartoffeln, orange oder violett
  • 1Eiweiss
  • 1 TLSalz
  • 150 gAnanas
  • 200 gCrème fraîche
  • 2 ELSweet-Chili-Sauce
  • einigeschwarze Pfefferkörner
  • 1,2 kgSüsskartoffeln, orange oder violett
  • 2Eiweiss
  • 2 TLSalz
  • 300 gAnanas
  • 400 gCrème fraîche
  • 4 ELSweet-Chili-Sauce
  • einigeschwarze Pfefferkörner
  • 1,8 kgSüsskartoffeln, orange oder violett
  • 3Eiweiss
  • 3 TLSalz
  • 450 gAnanas
  • 600 gCrème fraîche
  • 6 ELSweet-Chili-Sauce
Kilokalorien
370 kcal
1.550 kj
Eiweiss
5 g
5,4 %
Fett
19 g
46,1 %
Kohlenhydrate
45 g
48,5 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
backen:
ca. 30 Minuten
Gesamt:
50 Min.

Das könnte dir helfen:

  1. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Pfefferkörner zerstossen. Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm breite Stäbchen schneiden. Eiweiss mit 1 Prise Salz steif schlagen. Kartoffelstäbchen mit Eiweiss, Salz und Pfeffer mischen. In etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. In der Ofenmitte ca. 35 Minuten backen.

    fast fertig
  2. Inzwischen Ananas in sehr kleine Würfel schneiden. Mit Crème fraîche und Chilisauce mischen. Nach Belieben mit Pfeffer abschmecken. Fries herausnehmen und mit der Ananas-Chili-Sauce servieren.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/suesskartoffel-fries-mit-ananas-chili-sauce
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Nutzt du die Kochbücher schon?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen:

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren