Süsser Apfel-Flammkuchen
Süsser Flammkuchen als Dessert: Auf einem mit Kakao aromatisierten Teig werden Äpfel und Baumnüsse auf Crème fraîche gebacken.
- Vegetarisch
Zutaten
Süsses GebäckFür 6 Personen
- 250 gMehl
- 3 ELKakaopulver
- ¼ TLSalz
- 4 ELZucker
- 1,5 dlWasser
- Mehl zum Auswallen
- 200 gCrème fraîche
- 100 gBaumnüsse
- 3rotschalige Äpfel, z. B. Gala
Zutat in Aktion
- Kilokalorien
- 480 kcal
- 2.000 kj
- Eiweiss
- 10 g
- 8,5 %
- Fett
- 25 g
- 48 %
- Kohlenhydrate
- 51 g
- 43,5 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 35 Min.
-
Mehl, Kakaopulver, Salz und ein Viertel des Zuckers in einer Schüssel mischen. Wasser beigeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
fast fertig -
Backofen auf 240 °C vorheizen. Teig auf einem Backpapier auf wenig Mehl zu einem grossen, ca. 3 mm dicken Rechteck auswallen. Samt Backpapier auf ein Blech legen. Crème fraîche auf dem Teig ausstreichen. Baumnüsse grob hacken. Äpfel halbieren, entkernen und mit dem Gemüsehobel sehr fein hobeln. Auf dem Teig verteilen. Restlichen Zucker und Nüsse darüberstreuen. Flammkuchen in der unteren Ofenhälfte ca. 15 Minuten backen. Noch warm servieren.
fast fertig
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