Speck-Spargeln

Name: Speck-Spargeln
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 16 grüne Spargeln; 16 Tranchen Bratspeck à 10 g; 200 g Crème fraîche; 1 Bund Schnittlauch

20 Min.

Mit Speck umwickelte und gebratene grüne Spargeln mit Schnittlauch-Crème-fraîche, sind eine schnell und einfach gemachte köstliche Beilage oder Vorspeise.

Glutenfrei

Zutaten

Beilage

Für

Personen

4grüne Spargeln
4 TranchenBratspeck à 10 g
50 gCrème fraîche
¼ BundSchnittlauch

8grüne Spargeln
8 TranchenBratspeck à 10 g
100 gCrème fraîche
½ BundSchnittlauch

16grüne Spargeln
16 TranchenBratspeck à 10 g
200 gCrème fraîche
1 BundSchnittlauch

24grüne Spargeln
24 TranchenBratspeck à 10 g
300 gCrème fraîche
1½ BundSchnittlauch

32grüne Spargeln
32 TranchenBratspeck à 10 g
400 gCrème fraîche
2 BundSchnittlauch

40grüne Spargeln
40 TranchenBratspeck à 10 g
500 gCrème fraîche
2½ BundSchnittlauch

48grüne Spargeln
48 TranchenBratspeck à 10 g
600 gCrème fraîche
3 BundSchnittlauch

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 360 kcal; 1.450 kj
Eiweiss: 12 g; 14,5 %
Fett: 28 g; 75,9 %
Kohlenhydrate: 8 g; 9,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Spargeln im unteren Drittel schälen. Enden frisch anschneiden. Spargeln mit je 1 Specktranche leicht überlappend satt umwickeln, Spargelköpfchen dabei frei lassen. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen. Speck-Spargeln dazugeben. Zugedeckt 8–10 Minuten bei mittlerer Hitze rundum knusprig braten. Schnittlauch fein schneiden. Mit Crème fraîche mischen. Zusammen servieren.

Rezept: Daniel Tinembart