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Speck-Spargeln

Speck-Spargeln

Mit Speck umwickelte und gebratene grüne Spargeln mit Schnittlauch-Crème-fraîche, sind eine schnell und einfach gemachte köstliche Beilage oder Vorspeise.

  • Glutenfrei
  • 20 Min.

Zutaten

Beilage

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 4grüne Spargeln
  • 4 TranchenBratspeck à 10 g
  • 50 gCrème fraîche
  • ¼ BundSchnittlauch
  • 8grüne Spargeln
  • 8 TranchenBratspeck à 10 g
  • 100 gCrème fraîche
  • ½ BundSchnittlauch
  • 16grüne Spargeln
  • 16 TranchenBratspeck à 10 g
  • 200 gCrème fraîche
  • 1 BundSchnittlauch
  • 24grüne Spargeln
  • 24 TranchenBratspeck à 10 g
  • 300 gCrème fraîche
  • 1½ BundSchnittlauch
  • 32grüne Spargeln
  • 32 TranchenBratspeck à 10 g
  • 400 gCrème fraîche
  • 2 BundSchnittlauch
  • 40grüne Spargeln
  • 40 TranchenBratspeck à 10 g
  • 500 gCrème fraîche
  • 2½ BundSchnittlauch
  • 48grüne Spargeln
  • 48 TranchenBratspeck à 10 g
  • 600 gCrème fraîche
  • 3 BundSchnittlauch
Kilokalorien
360 kcal
1.450 kj
Eiweiss
12 g
14,5 %
Fett
28 g
75,9 %
Kohlenhydrate
8 g
9,6 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Spargeln im unteren Drittel schälen. Enden frisch anschneiden. Spargeln mit je 1 Specktranche leicht überlappend satt umwickeln, Spargelköpfchen dabei frei lassen. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen. Speck-Spargeln dazugeben. Zugedeckt 8–10 Minuten bei mittlerer Hitze rundum knusprig braten. Schnittlauch fein schneiden. Mit Crème fraîche mischen. Zusammen servieren.

Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/speck-spargeln
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

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