Spätzli mit Kräuteröl

Name: Spätzli mit Kräuteröl
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 2 Bund Kräuter; 0,8 dl Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 600 g Spätzli oder Gnocchi; 30 g Butter; 50 g Baumnüsse

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 13 g, Fett 36 g, Kohlenhydrate 44 g, 560 kcal

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Persönliche Notiz

Mit diesem Rezept schnell und einfach gemachtes Kräuteröl lässt Spätzli oder Gnocchi als Beilage zu einem besonderen Genuss werden.

Zutaten

Beilage

Für

Personen

½ Bund Kräuter, z. B. Petersilie, Basilikum
2 EL Olivenöl
¼ Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
150 g Spätzli oder Gnocchi
10 g Butter
15 g Baumnüsse

1 Bund Kräuter, z. B. Petersilie, Basilikum
4 EL Olivenöl
½ Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
300 g Spätzli oder Gnocchi
15 g Butter
25 g Baumnüsse

2 Bund Kräuter, z. B. Petersilie, Basilikum
0,8 dl Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
600 g Spätzli oder Gnocchi
30 g Butter
50 g Baumnüsse

3 Bund Kräuter, z. B. Petersilie, Basilikum
1,2 dl Olivenöl
1½ Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
900 g Spätzli oder Gnocchi
45 g Butter
75 g Baumnüsse

4 Bund Kräuter, z. B. Petersilie, Basilikum
1,6 dl Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1,2 kg Spätzli oder Gnocchi
60 g Butter
100 g Baumnüsse

5 Bund Kräuter, z. B. Petersilie, Basilikum
2 dl Olivenöl
2½ Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1,5 kg Spätzli oder Gnocchi
75 g Butter
125 g Baumnüsse

6 Bund Kräuter, z. B. Petersilie, Basilikum
2,4 dl Olivenöl
3 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1,8 kg Spätzli oder Gnocchi
90 g Butter
150 g Baumnüsse

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Kräuter, Öl und Knoblauch in einem hohen Gefäss mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Spätzli in Butter bei mittlerer Hitze rundum braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Nüsse grob hacken und in einer Pfanne kurz rösten. Darüberstreuen und mit Kräuteröl anrichten.

fast fertig