Sommerfrüchte-Salat mit Kräutergremolata
Gesamt: 1 Std. 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g,
Fett 1 g,
Kohlenhydrate 30 g, 140 kcal
Persönliche Notiz
Fruchtsalat-Dessert für Sommertage: Pfirsiche, Melone, Aprikosen und Brombeeren werden mit Thymian, Rosmarin, Pfefferminze und Zitronenmelisse angemacht.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Limette
- 1 dl Wasser
- ½ EL Zucker
- ½ cm Ingwer
- 1 Beutel Alpenkräutertee
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 400 g gemischte Sommerfrüchte, z. B. Pfirsiche, Melone, Aprikosen und Brombeeren
- ¼ Bund Pfefferminze
- ¼ Bund Zitronenmelisse
- 1 Beutel Brausepulver oder 0,5 EL Zucker, z. B. Himbeer- oder Waldmeistergeschmack
- 1 Limette
- 2 dl Wasser
- 1 EL Zucker
- 1 cm Ingwer
- 2 Beutel Alpenkräutertee
- 2 Zweige Thymian
- 2 Zweige Rosmarin
- 800 g gemischte Sommerfrüchte, z. B. Pfirsiche, Melone, Aprikosen und Brombeeren
- ½ Bund Pfefferminze
- ½ Bund Zitronenmelisse
- 2 Beutel Brausepulver oder 1 EL Zucker, z. B. Himbeer- oder Waldmeistergeschmack
- 1½ Limetten
- 3 dl Wasser
- 1½ EL Zucker
- 1½ cm Ingwer
- 3 Beutel Alpenkräutertee
- 3 Zweige Thymian
- 3 Zweige Rosmarin
- 1,2 kg gemischte Sommerfrüchte, z. B. Pfirsiche, Melone, Aprikosen und Brombeeren
- ¾ Bund Pfefferminze
- ¾ Bund Zitronenmelisse
- 3 Beutel Brausepulver oder 1,5 EL Zucker, z. B. Himbeer- oder Waldmeistergeschmack
- 2 Limetten
- 4 dl Wasser
- 2 EL Zucker
- 2 cm Ingwer
- 4 Beutel Alpenkräutertee
- 4 Zweige Thymian
- 4 Zweige Rosmarin
- 1,6 kg gemischte Sommerfrüchte, z. B. Pfirsiche, Melone, Aprikosen und Brombeeren
- 1 Bund Pfefferminze
- 1 Bund Zitronenmelisse
- 4 Beutel Brausepulver oder 2 EL Zucker, z. B. Himbeer- oder Waldmeistergeschmack
- 2½ Limetten
- 5 dl Wasser
- 2½ EL Zucker
- 2½ cm Ingwer
- 5 Beutel Alpenkräutertee
- 5 Zweige Thymian
- 5 Zweige Rosmarin
- 2 kg gemischte Sommerfrüchte, z. B. Pfirsiche, Melone, Aprikosen und Brombeeren
- 1¼ Bund Pfefferminze
- 1¼ Bund Zitronenmelisse
- 5 Beutel Brausepulver oder 2,5 EL Zucker, z. B. Himbeer- oder Waldmeistergeschmack
- 3 Limetten
- 6 dl Wasser
- 3 EL Zucker
- 3 cm Ingwer
- 6 Beutel Alpenkräutertee
- 6 Zweige Thymian
- 6 Zweige Rosmarin
- 2,4 kg gemischte Sommerfrüchte, z. B. Pfirsiche, Melone, Aprikosen und Brombeeren
- 1½ Bund Pfefferminze
- 1½ Bund Zitronenmelisse
- 6 Beutel Brausepulver oder 3 EL Zucker, z. B. Himbeer- oder Waldmeistergeschmack
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- ziehen lassen:
- ca. 1 Stunde
- Gesamt:
- 1 Std. 15 Min.
-
Weiter gehts
Limettenschale fein abreiben. Limette auspressen. Saft und Schale mit Wasser, Zucker, Ingwer, Tee und Kräutern aufkochen. Pfanne vom Herd nehmen, Sud ca. 1 Stunde ziehen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Früchte rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden, in eine Schüssel geben. Tee durch ein Sieb dazugiessen. Mischen. Bis zum Servieren kühl stellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Minze und Melisse in feine Streifen schneiden. Mit dem Brausepulver mischen. Fruchtsalat anrichten. Zum Servieren mit Gremolata bestreuen.
fast fertig
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Tipps
Der Fruchtsalat kann einige Stunden im Voraus zubereitet werden. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Gremolata erst unmittelbar vor dem Servieren über den Fruchtsalat streuen.
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