Selleriesalat mit Honignüssen

Name: Selleriesalat mit Honignüssen
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 6 EL Baumnüsse; 1 EL Baumnussöl; 1 EL flüssiger Honig; Salz; 500 g Knollensellerie; 3 EL Apfelessig; 4 EL griechisches Joghurt nature; 2 EL Mayonnaise; Pfeffer

30 Min.

Mit Honig im Ofen gebackene Baumnüsse setzen eine knusprigen Kontrast zum cremigen, mit griechischem Joghurt und Mayonnaise angemachten Selleriesalat.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Beilage

Für

Personen

3 ELBaumnüsse
½ ELBaumnussöl
½ ELflüssiger Honig
Salz
250 gKnollensellerie
1½ ELApfelessig
2 ELgriechisches Joghurt nature
1 ELMayonnaise
Pfeffer

6 ELBaumnüsse
1 ELBaumnussöl
1 ELflüssiger Honig
Salz
500 gKnollensellerie
3 ELApfelessig
4 ELgriechisches Joghurt nature
2 ELMayonnaise
Pfeffer

12 ELBaumnüsse
2 ELBaumnussöl
2 ELflüssiger Honig
Salz
1 kgKnollensellerie
6 ELApfelessig
8 ELgriechisches Joghurt nature
4 ELMayonnaise
Pfeffer

18 ELBaumnüsse
3 ELBaumnussöl
3 ELflüssiger Honig
Salz
1,5 kgKnollensellerie
9 ELApfelessig
12 ELgriechisches Joghurt nature
6 ELMayonnaise
Pfeffer

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 310 kcal; 1.300 kj
Eiweiss: 6 g; 8,2 %
Fett: 26 g; 79,6 %
Kohlenhydrate: 9 g; 12,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

ziehen lassen:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 30 Min.

Backofen auf 160 °C vorheizen. Nüsse grob hacken. Mit Öl, Honig und wenig Salz mischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. In der Ofenmitta ca. 10 Minuten rösten. Auskühlen lassen. Inzwischen Sellerie an einer Raffel, zum Beispiel der Röstiraffel, reiben. Mit Essig mischen. Joghurt mit Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce zum Sellerie geben und alles gut mischen. Vor dem Servieren ca. 10 Minuten ziehen lassen. Nüsse darüberstreuen. Dazu passen Bratwürste oder Käse und Gschwellti.

Rezept: Andreas Thumm

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/selleriesalat-mit-honignuessen