Mit Honig im Ofen gebackene Baumnüsse setzen eine knusprigen Kontrast zum cremigen, mit griechischem Joghurt und Mayonnaise angemachten Selleriesalat.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 6 EL | Baumnüsse |
| 1 EL | Baumnussöl |
| 1 EL | flüssiger Honig |
| Salz | |
| 500 g | Knollensellerie |
| 3 EL | Apfelessig |
| 4 EL | griechisches Joghurt nature |
| 2 EL | Mayonnaise |
| Pfeffer |
Rezept:
Andreas
Thumm
Ralph
Schelling
Backofen auf 160 °C vorheizen. Nüsse grob hacken. Mit Öl, Honig und wenig Salz mischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. In der Ofenmitta ca. 10 Minuten rösten. Auskühlen lassen. Inzwischen Sellerie an einer Raffel, zum Beispiel der Röstiraffel, reiben. Mit Essig mischen. Joghurt mit Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce zum Sellerie geben und alles gut mischen. Vor dem Servieren ca. 10 Minuten ziehen lassen. Nüsse darüberstreuen. Dazu passen Bratwürste oder Käse und Gschwellti.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ ca. 10 Min. ziehen lassen
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