Salade de céleri avec noix au miel
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 7 g,
lipides 25 g,
glucides 9 g, 300 kcal
Note personnelle
Cuites dans du miel, les noix offrent un contraste croustillant avec l’onctuosité de cette salade de céleri assaisonnée à la mayonnaise et au yogourt grec.
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1½ cs de cerneaux de noix
- ¼ de cs d’huile de noix
- ¼ de cs de miel liquide
- sel
- 125 g de céleri-rave
- ¾ de cs de vinaigre de pomme
- 1 cs de yogourt grec nature
- ½ cs de mayonnaise
- poivre
- 3 cs de cerneaux de noix
- ½ cs d’huile de noix
- ½ cs de miel liquide
- sel
- 250 g de céleri-rave
- 1½ cs de vinaigre de pomme
- 2 cs de yogourt grec nature
- 1 cs de mayonnaise
- poivre
- 6 cs de cerneaux de noix
- 1 cs d’huile de noix
- 1 cs de miel liquide
- sel
- 500 g de céleri-rave
- 3 cs de vinaigre de pomme
- 4 cs de yogourt grec nature
- 2 cs de mayonnaise
- poivre
- 9 cs de cerneaux de noix
- 1½ cs d’huile de noix
- 1½ cs de miel liquide
- sel
- 750 g de céleri-rave
- 4½ cs de vinaigre de pomme
- 6 cs de yogourt grec nature
- 3 cs de mayonnaise
- poivre
- 12 cs de cerneaux de noix
- 2 cs d’huile de noix
- 2 cs de miel liquide
- sel
- 1 kg de céleri-rave
- 6 cs de vinaigre de pomme
- 8 cs de yogourt grec nature
- 4 cs de mayonnaise
- poivre
- 15 cs de cerneaux de noix
- 2½ cs d’huile de noix
- 2½ cs de miel liquide
- sel
- 1,25 kg de céleri-rave
- 7½ cs de vinaigre de pomme
- 10 cs de yogourt grec nature
- 5 cs de mayonnaise
- poivre
- 18 cs de cerneaux de noix
- 3 cs d’huile de noix
- 3 cs de miel liquide
- sel
- 1,5 kg de céleri-rave
- 9 cs de vinaigre de pomme
- 12 cs de yogourt grec nature
- 6 cs de mayonnaise
- poivre
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- repos:
- env. 10 minutes
- Total:
- 30 min.
-
Préchauffer le four à 160 °C, chaleur de voûte et de sole. Hacher grossièrement les noix. Les mélanger avec l’huile, le miel et une pointe de sel. Les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Faire griller env. 10 min au milieu du four. Laisser refroidir. Entre-temps, râper le céleri, p. ex. avec une râpe à rösti. Le mélanger au vinaigre. Incorporer le yogourt à la mayonnaise, relever de sel et de poivre. Ajouter cette sauce au céleri et bien mélanger le tout. Laisser reposer env. 10 min avant de servir. Parsemer de noix. Idéal avec une saucisse rôtie ou des pommes de terre en robe des champs et du fromage.
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