Seelachsfilets mit Blattsalat

Name: Seelachsfilets mit Blattsalat
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g tiefgekühlte Seelachsfilets, vor Gebrauch aufgetaut; 1 Eiweiss; 2 EL Haferflocken; ½ EL Mehl; ½ Zitrone; 3 EL Sonnenblumenöl; 80 g Nüsslisalat; 80 g gemischter Blattsalat

30 Min.

Filets vom Seelachs – auch Köhler, Pollack genannt – werden in einer Hafer-Panade gebraten und auf Blattsalat angerichtet. Vorspeise oder kleine Mahlzeit.

Laktosefrei

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Fisch portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.

300 gtiefgekühlte Seelachsfilets, vor Gebrauch aufgetaut
1Eiweiss
2 ELHaferflocken
½ ELMehl
½Zitrone
3 ELSonnenblumenöl
80 gNüsslisalat
80 ggemischter Blattsalat
Dressing
1 TLmilder Senf
9 ELAceto balsamico bianco
4 ELSonnenblumenöl
4Radieschen
Salz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

600 gtiefgekühlte Seelachsfilets, vor Gebrauch aufgetaut
2Eiweiss
4 ELHaferflocken
1 ELMehl
1Zitrone
6 ELSonnenblumenöl
160 gNüsslisalat
160 ggemischter Blattsalat
Dressing
2 TLmilder Senf
1,8 dlAceto balsamico bianco
8 ELSonnenblumenöl
8Radieschen
Salz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

900 gtiefgekühlte Seelachsfilets, vor Gebrauch aufgetaut
3Eiweiss
6 ELHaferflocken
1½ ELMehl
1½Zitronen
9 ELSonnenblumenöl
240 gNüsslisalat
240 ggemischter Blattsalat
Dressing
3 TLmilder Senf
2,7 dlAceto balsamico bianco
1,2 dlSonnenblumenöl
12Radieschen
Salz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 270 kcal; 1.100 kj
Eiweiss: 15 g; 23,6 %
Fett: 18 g; 63,8 %
Kohlenhydrate: 8 g; 12,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

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Für das Dressing Senf, Balsamico und Öl verrühren. Radieschen in Würfelchen schneiden und beigeben. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

fast fertig
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Fischfilets mit Haushaltspapier trockentupfen und halbieren. Eiweiss verquirlen. Haferflocken und Mehl mischen. Zitronenschale fein dazureiben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Zitrone auspressen. Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln. Fischstücke im Eiweiss wenden. Herausheben und in der Hafer-Mehl-Mischung wenden. Filets im Öl bei mittlerer Hitze rundum ca. 4 Minuten braten. Salat mit der Sauce mischen. Mit dem Seelachs anrichten.

fast fertig