Schweins-Orangen-Tätschli

Name: Schweins-Orangen-Tätschli
Total time: 55 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Orange; 100 g Toastbrot; 40 g Ingwer; 1 Bund Thymian; 1 rote Zwiebel; 600 g Schweinshackfleisch; 1 Ei; 1½ TL Salz; Pfeffer aus der Mühle; 80 g Hartweizengriess; 2 EL Rapsöl

Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 36 g, Fett 28 g, Kohlenhydrate 33 g, 540 kcal

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Persönliche Notiz

Im Ofen gebackene Frikadellen aus Schweinshackfleisch mit Orangenschale und -saft sowie Ingwer und Thymian kommen garantiert bei Gross und Klein gut an.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

1 Orange
100 g Toastbrot
40 g Ingwer
1 Bund Thymian
1 rote Zwiebel
600 g Schweinshackfleisch
1 Ei
1½ TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
80 g Hartweizengriess
2 EL Rapsöl

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 35 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Orangenschale fein abreiben. Saft auspressen. Saft und Schale mit Toast mischen.

fast fertig
Weiter gehts

Ingwer durch eine Raffel fein dazureiben. Thymianblättchen darüberzupfen. Zwiebel hacken. Alles mit Hackfleisch, Ei und Salz mischen. Mit Pfeffer würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Aus der Masse 12 Tätschli à ca. 80 g formen. Im Weizengriess wenden.

fast fertig
Weiter gehts

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Öl bepinseln und in der Ofenmitte ca. 35 Minuten backen.

fast fertig