Im Ofen gebackene Frikadellen aus Schweinshackfleisch mit Orangenschale und -saft sowie Ingwer und Thymian kommen garantiert bei Gross und Klein gut an.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | Orange |
| 100 g | Toastbrot |
| 40 g | Ingwer |
| 1 Bund | Thymian |
| 1 | rote Zwiebel |
| 600 g | Schweinshackfleisch |
| 1 | Ei |
| 1½ TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 80 g | Hartweizengriess |
| 2 EL | Rapsöl |
Rezept:
Daniel
Tinembart
Fotos:
Pia
Grimbühler
Backofen auf 200 °C vorheizen. Orangenschale fein abreiben. Saft auspressen. Saft und Schale mit Toast mischen. Ingwer durch eine Raffel fein dazureiben. Thymianblättchen darüberzupfen. Zwiebel hacken. Alles mit Hackfleisch, Ei und Salz mischen. Mit Pfeffer würzen. Aus der Masse 12 Tätschli à ca. 80 g formen. Im Weizengriess wenden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Öl bepinseln und in der Ofenmitte ca. 35 Minuten backen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ ca. 35 Min. backen
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