Salami auf Bannockbrot

Name: Salami auf Bannockbrot
Total time: 30 min
Yield: Ergibt ca. 20 Stück
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Weissmehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Trockenhefe; ½ TL Salz; 50 g Sonnenblumenkerne; 1 dl Wasser; 3 EL HOLL-Rapsöl; Salami zum Servieren

Greetings from Scotland: Diese in der Pfanne gebackenen Fladenbrötchen kann man je nach Gusto belegen – etwa mit Salami, Hummus oder Sprossen. Marvellous!

Zutaten

Apéro

Ergibt ca.

Stück

für 1 Ringförmchen à ca. 4 cm Ø

für 2 Ringförmchen à ca. 4 cm Ø

200 gWeissmehl
1 TLBackpulver
1 TLTrockenhefe
½ TLSalz
50 gSonnenblumenkerne
1 dlWasser
3 ELHOLL-Rapsöl
Salami zum Servieren

400 gWeissmehl
2 TLBackpulver
2 TLTrockenhefe
1 TLSalz
100 gSonnenblumenkerne
2 dlWasser
6 ELHOLL-Rapsöl
Salami zum Servieren

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 80 kcal; 300 kj
Eiweiss: 3 g; 16,9 %
Fett: 3 g; 38 %
Kohlenhydrate: 8 g; 45,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Mehl, Backpulver, Hefe, Salz und Kerne mischen. Wasser dazugiessen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig mit dem Wallholz ca. 3–4 mm dick auswallen. Rondellen à 4 cm Ø ausstechen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teige portionenweise bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 5 Minuten goldbraunbacken. Salami in Scheiben schneiden. Bannockbrote warm mit Salami belegen und servieren.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/salami-auf-bannockbrot

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 80 kcal; 300 kj
Eiweiss: 3 g; 16,9 %
Fett: 3 g; 38 %
Kohlenhydrate: 8 g; 45,1 %

Tipps

Bannockbrote nach Belieben zum Apéro mit Hummus, Hüttenkäse, Frühlingszwiebel und Sprossen belegen und servieren. 1 Päckchen Trockenhefe entspricht 20 g frischer Hefe. Hierbei die frische Hefe in der angegebenen Flüssigkeit verrühren und zu den trockenen Zutaten geben.