Salami sur pain bannock
From Scotland with... gourmandise! Les galettes de bannock poêlées flirtent volontiers avec toutes sortes de garnitures, salami, houmous ou pousses. Marvellous!
Ingrédients
Apéritif
Donne env.
20
- 20
- 40
pièces
pour 1 moule à baba d’env. 4 cm de Ø
pour 2 moules à baba d’env. 4 cm de Ø
- 200 gde farine fleur
- 1 ccde poudre à lever
- 1 ccde levure sèche
- ½ ccde sel
- 50 gde graines de tournesol
- 1 dld’eau
- 3 csd'huile de colza HOLL
- salami pour garnir
- 400 gde farine fleur
- 2 ccde poudre à lever
- 2 ccde levure sèche
- 1 ccde sel
- 100 gde graines de tournesol
- 2 dld’eau
- 6 csd'huile de colza HOLL
- salami pour garnir
- Kilocalories
- 80 kcal
- 300 kj
- Protéines
- 3 g
- 16,9 %
- Lipides
- 3 g
- 38 %
- Glucides
- 8 g
- 45,1 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Mélanger la farine, la poudre à lever, la levure, le sel et les graines. Ajouter l'eau et travailler le tout en une pâte lisse. Abaisser la pâte à 3-4 mm d'épaisseur puis y découper des disques d'env. 4 cm de Ø. Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faire dorer les galettes à feu moyen durant env. 5 min des deux côtés – procéder par portions. Tailler des rondelles de salami, en garnir les galettes de pain encore chaudes et servir.
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