Röstbrot-Trio

Name: Röstbrot-Trio
Total time: 50 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Pouletunterschenkel ohne Haut; Würzmischung für Geflügel; 1 Räuchertofu à ca. 200 g; 1 Zweig Rosmarin; 1 EL Erdnussöl; 2 marinierte Thunfischsteaks à ca. 220 g; 8 Scheiben Brot; 4 EL Hummus; 1 Karotte; 20 g Zwiebelsprossen; 2 EL Olivenöl

50 Min.

Fisch, Räuchertofu und Poulet zusammen auf einem gerösteten Toastbrot – schmeckt das? Und wie. Machen Sie die Probe aufs Exempel. Als Aufstrich kommt noch Hummus dazu.

Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1Pouletunterschenkel ohne Haut
Würzmischung für Geflügel
¼Räuchertofu à ca. 200 g
¼ ZweigRosmarin
¼ ELErdnussöl
½mariniertes Thunfischsteak à ca. 220 g
2 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
1 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
¼Karotte
5 gZwiebelsprossen
½ ELOlivenöl

2Pouletunterschenkel ohne Haut
Würzmischung für Geflügel
½Räuchertofu à ca. 200 g
½ ZweigRosmarin
½ ELErdnussöl
1mariniertes Thunfischsteak à ca. 220 g
4 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
2 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
½Karotte
10 gZwiebelsprossen
1 ELOlivenöl

4Pouletunterschenkel ohne Haut
Würzmischung für Geflügel
1Räuchertofu à ca. 200 g
1 ZweigRosmarin
1 ELErdnussöl
2marinierte Thunfischsteaks à ca. 220 g
8 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
4 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
1Karotte
20 gZwiebelsprossen
2 ELOlivenöl

6Pouletunterschenkel ohne Haut
Würzmischung für Geflügel
1½Räuchertofus à ca. 200 g
1½ ZweigeRosmarin
1½ ELErdnussöl
3marinierte Thunfischsteaks à ca. 220 g
12 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
6 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
1½Karotten
30 gZwiebelsprossen
3 ELOlivenöl

8Pouletunterschenkel ohne Haut
Würzmischung für Geflügel
2Räuchertofus à ca. 200 g
2 ZweigeRosmarin
2 ELErdnussöl
4marinierte Thunfischsteaks à ca. 220 g
16 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
8 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
2Karotten
40 gZwiebelsprossen
4 ELOlivenöl

10Pouletunterschenkel ohne Haut
Würzmischung für Geflügel
2½Räuchertofus à ca. 200 g
2½ ZweigeRosmarin
2½ ELErdnussöl
5marinierte Thunfischsteaks à ca. 220 g
20 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
10 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
2½Karotten
50 gZwiebelsprossen
5 ELOlivenöl

12Pouletunterschenkel ohne Haut
Würzmischung für Geflügel
3Räuchertofus à ca. 200 g
3 ZweigeRosmarin
3 ELErdnussöl
6marinierte Thunfischsteaks à ca. 220 g
24 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
12 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
3Karotten
60 gZwiebelsprossen
6 ELOlivenöl

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 750 kcal; 3.100 kj
Eiweiss: 68 g; 36,8 %
Fett: 27 g; 32,9 %
Kohlenhydrate: 56 g; 30,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

grillieren:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 50 Min.

Grill auf 220 °C vorheizen. Poulet mit Würzmischung würzen. Bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten durchbraten.

fast fertig
Räuchertofu einritzen und mit etwas Rosmarin bestecken, mit Öl bestreichen. Thunfischsteaks und Tofu ca. 5 Minuten grillieren. Brotscheiben auf dem Grill kurz rösten. Mit Humus bestreichen. Pouletteile in Stücke zupfen. Tofu und Fisch in Scheiben schneiden. Alles auf Broten verteilen. Karotten grob Raffeln. Brote mit Sprossen und Karotten bestreuen. Mit Öl beträufeln.

fast fertig

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/roestbrot-trio

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 750 kcal; 3.100 kj
Eiweiss: 68 g; 36,8 %
Fett: 27 g; 32,9 %
Kohlenhydrate: 56 g; 30,3 %

Tipps

Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.