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Röstbrot-Trio

Röstbrot-Trio

50 Min.

Fisch, Räuchertofu und Poulet zusammen auf einem gerösteten Toastbrot – schmeckt das? Und wie. Machen Sie die Probe aufs Exempel. Als Aufstrich kommt noch Hummus dazu.

  • Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 1Pouletunterschenkel ohne Haut
  • Würzmischung für Geflügel
  • ¼Räuchertofu à ca. 200 g
  • ¼ ZweigRosmarin
  • ¼ ELErdnussöl
  • ½mariniertes Thunfischsteak à ca. 220 g
  • 2 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
  • 1 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
  • ¼Karotte
  • 5 gZwiebelsprossen
  • ½ ELOlivenöl
  • 2Pouletunterschenkel ohne Haut
  • Würzmischung für Geflügel
  • ½Räuchertofu à ca. 200 g
  • ½ ZweigRosmarin
  • ½ ELErdnussöl
  • 1mariniertes Thunfischsteak à ca. 220 g
  • 4 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
  • 2 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
  • ½Karotte
  • 10 gZwiebelsprossen
  • 1 ELOlivenöl
  • 4Pouletunterschenkel ohne Haut
  • Würzmischung für Geflügel
  • 1Räuchertofu à ca. 200 g
  • 1 ZweigRosmarin
  • 1 ELErdnussöl
  • 2marinierte Thunfischsteaks à ca. 220 g
  • 8 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
  • 4 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
  • 1Karotte
  • 20 gZwiebelsprossen
  • 2 ELOlivenöl
  • 6Pouletunterschenkel ohne Haut
  • Würzmischung für Geflügel
  • Räuchertofus à ca. 200 g
  • 1½ ZweigeRosmarin
  • 1½ ELErdnussöl
  • 3marinierte Thunfischsteaks à ca. 220 g
  • 12 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
  • 6 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
  • Karotten
  • 30 gZwiebelsprossen
  • 3 ELOlivenöl
  • 8Pouletunterschenkel ohne Haut
  • Würzmischung für Geflügel
  • 2Räuchertofus à ca. 200 g
  • 2 ZweigeRosmarin
  • 2 ELErdnussöl
  • 4marinierte Thunfischsteaks à ca. 220 g
  • 16 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
  • 8 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
  • 2Karotten
  • 40 gZwiebelsprossen
  • 4 ELOlivenöl
  • 10Pouletunterschenkel ohne Haut
  • Würzmischung für Geflügel
  • Räuchertofus à ca. 200 g
  • 2½ ZweigeRosmarin
  • 2½ ELErdnussöl
  • 5marinierte Thunfischsteaks à ca. 220 g
  • 20 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
  • 10 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
  • Karotten
  • 50 gZwiebelsprossen
  • 5 ELOlivenöl
  • 12Pouletunterschenkel ohne Haut
  • Würzmischung für Geflügel
  • 3Räuchertofus à ca. 200 g
  • 3 ZweigeRosmarin
  • 3 ELErdnussöl
  • 6marinierte Thunfischsteaks à ca. 220 g
  • 24 ScheibenBrot, z. B. Pain Création, das Urchige
  • 12 ELHummus, z. B. Vegi Hummus, Trio
  • 3Karotten
  • 60 gZwiebelsprossen
  • 6 ELOlivenöl
Kilokalorien
750 kcal
3.100 kj
Eiweiss
68 g
36,8 %
Fett
27 g
32,9 %
Kohlenhydrate
56 g
30,3 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
grillieren:
ca. 20 Minuten
Gesamt:
50 Min.
  1. Grill auf 220 °C vorheizen. Poulet mit Würzmischung würzen. Bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten durchbraten.

    fast fertig
  2. Räuchertofu einritzen und mit etwas Rosmarin bestecken, mit Öl bestreichen. Thunfischsteaks und Tofu ca. 5 Minuten grillieren. Brotscheiben auf dem Grill kurz rösten. Mit Humus bestreichen. Pouletteile in Stücke zupfen. Tofu und Fisch in Scheiben schneiden. Alles auf Broten verteilen. Karotten grob Raffeln. Brote mit Sprossen und Karotten bestreuen. Mit Öl beträufeln.

    fast fertig
Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/roestbrot-trio

Nährwerte pro Portion

Tipps

Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.

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