Rigatoni mit Crevetten

Name: Rigatoni mit Crevetten
Total time: 55 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 Peperoncini; ½ Zitrone; 300 g tiefgekühlte gekochte Crevetten Tail-on, vor Gebrauch aufgetaut; 500 g Rigatoni; Salz; 2 Bund Frühlingszwiebeln; 2 EL Olivenöl; 4 EL Crème fraîche; Pfeffer

55 Min.

Ein schnell zubereitetes Pasta-Gericht für Meeresfrüchte-Fans. Peperoncini und Zitrone sorgen für pikante Fruchtigkeit.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1Peperoncino
¼Zitrone
150 gtiefgekühlte gekochte Crevetten Tail-on, vor Gebrauch aufgetaut
250 gRigatoni
Salz
1 BundFrühlingszwiebeln
1 ELOlivenöl
2 ELCrème fraîche
Pfeffer

2Peperoncini
½Zitrone
300 gtiefgekühlte gekochte Crevetten Tail-on, vor Gebrauch aufgetaut
500 gRigatoni
Salz
2 BundFrühlingszwiebeln
2 ELOlivenöl
4 ELCrème fraîche
Pfeffer

3Peperoncini
¾Zitrone
450 gtiefgekühlte gekochte Crevetten Tail-on, vor Gebrauch aufgetaut
750 gRigatoni
Salz
3 BundFrühlingszwiebeln
3 ELOlivenöl
6 ELCrème fraîche
Pfeffer

4Peperoncini
1Zitrone
600 gtiefgekühlte gekochte Crevetten Tail-on, vor Gebrauch aufgetaut
1 kgRigatoni
Salz
4 BundFrühlingszwiebeln
4 ELOlivenöl
8 ELCrème fraîche
Pfeffer

5Peperoncini
1¼Zitronen
750 gtiefgekühlte gekochte Crevetten Tail-on, vor Gebrauch aufgetaut
1,25 kgRigatoni
Salz
5 BundFrühlingszwiebeln
5 ELOlivenöl
130 gCrème fraîche
Pfeffer

6Peperoncini
1½Zitronen
900 gtiefgekühlte gekochte Crevetten Tail-on, vor Gebrauch aufgetaut
1,5 kgRigatoni
Salz
6 BundFrühlingszwiebeln
6 ELOlivenöl
155 gCrème fraîche
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 620 kcal; 2.600 kj
Eiweiss: 31 g; 20,3 %
Fett: 11 g; 16,2 %
Kohlenhydrate: 97 g; 63,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

ziehen lassen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Peperoncini in Ringe schneiden, nach Belieben entkernen. Von der Zitronenschale Zesten abziehen. Zitrone auspressen. Saft mit den Peperoncini zu den Crevetten geben. Ca. 30 Minuten kühl stellen und ziehen lassen.

fast fertig
Rigatoni in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen, abtropfen lassen und warm stellen. Frühlingszwiebeln samt Grün grob hacken. Crevetten abtropfen lassen. Im Öl ca. 4 Minuten braten. Frühlingszwiebeln und Zitronenzesten dazugeben, kurz mitbraten. Alles mit den Rigatoni und der Crème fraîche mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig