Ein schnell zubereitetes Pasta-Gericht für Meeresfrüchte-Fans. Peperoncini und Zitrone sorgen für pikante Fruchtigkeit.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 2 | Peperoncini |
| ½ | Zitrone |
| 300 g | tiefgekühlte gekochte Crevetten Tail-on, vor Gebrauch aufgetaut |
| 500 g | Rigatoni |
| Salz | |
| 2 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 2 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Crème fraîche |
| Pfeffer |
Fotos:
Claudia Linsi
Rezept:
Lina Projer
Peperoncini in Ringe schneiden, nach Belieben entkernen. Von der Zitronenschale Zesten abziehen. Zitrone auspressen. Saft mit den Peperoncini zu den Crevetten geben. Ca. 30 Minuten kühl stellen und ziehen lassen.
Rigatoni in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen, abtropfen lassen und warm stellen. Frühlingszwiebeln samt Grün grob hacken. Crevetten abtropfen lassen. Im Öl ca. 4 Minuten braten. Frühlingszwiebeln und Zitronenzesten dazugeben, kurz mitbraten. Alles mit den Rigatoni und der Crème fraîche mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 25 Min.
+ ziehen lassen ca. 30 Min.
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