Ricottatätschli auf Tomatensauce
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 19 g,
Fett 35 g,
Kohlenhydrate 18 g, 470 kcal
Persönliche Notiz
Einfaches Vegi-Gericht: Gebratene Tätschli aus Ricotta, Eiern, Sbrinz und Mehl munden auf einer würzigen Tomatensauce den Grossen genauso wie den Kindern.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Tätschli portionweise braten bis zum Servieren bei 90 °C im Backofen warm halten.
- 500 g Ricotta
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 1 Prise Muskatnuss
- 60 g geriebener Sbrinz
- 4 EL Mehl
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- 2 dl Tomatensauce
- 2 Zweige Thymian
- 1 kg Ricotta
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 2 Prisen Muskatnuss
- 120 g geriebener Sbrinz
- 8 EL Mehl
- 2 Zitronen
- Salz
- Pfeffer
- 8 EL Olivenöl
- 4 dl Tomatensauce
- 4 Zweige Thymian
- 1,5 kg Ricotta
- 3 Eier
- 3 Eigelb
- 3 Prisen Muskatnuss
- 180 g geriebener Sbrinz
- 12 EL Mehl
- 3 Zitronen
- Salz
- Pfeffer
- 12 EL Olivenöl
- 6 dl Tomatensauce
- 6 Zweige Thymian
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Weiter gehts
Ricotta mit Ei, Eigelb, Muskatnuss, Sbrinz und Mehl in eine Schüssel geben. Zitronenschale fein dazureiben. Alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Etwas Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Ricottamasse esslöffelweise in die Pfanne geben, Tätschli flach drücken. Bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 8 Minuten braten.
fast fertig -
Weiter gehts
Tomatensauce aufkochen.
fast fertig -
Weiter gehts
Tätschli auf Tomatensauce anrichten. Thymianblättchen darüberzupfen und servieren. Dazu passt Mischgemüse.
fast fertig
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