Rhabarbergrütze mit Beeren

Name: Rhabarbergrütze mit Beeren
Total time: 1 h 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g Rhabarber, gerüstet gewogen; 500 g gemischte Beeren; 2 dl Kokoswasser; 2 EL Maisstärke; 4 EL Rhabarber- oder Erdbeersirup; 50 g Johannisbeeren; 4 Kugeln Erdbeerglace; 4 EL Kokosraspel

Gesamt: 1 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 3 g, Fett 10 g, Kohlenhydrate 43 g, 290 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

In der Grütze aus pürierten gemischten Beeren haben kleine Rhabarberwürfelchen noch Biss. Wird serviert mit Johannisbeeren, Erdbeerglace und Kokosraspeln.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

50 g Rhabarber, gerüstet gewogen
125 g gemischte Beeren , z. B. Erdbeeren, Himbeeren
0,5 dl Kokoswasser
½ EL Maisstärke
1 EL Rhabarber- oder Erdbeersirup
15 g Johannisbeeren
1 Kugel Erdbeerglace
1 EL Kokosraspel

100 g Rhabarber, gerüstet gewogen
250 g gemischte Beeren , z. B. Erdbeeren, Himbeeren
1 dl Kokoswasser
1 EL Maisstärke
2 EL Rhabarber- oder Erdbeersirup
25 g Johannisbeeren
2 Kugeln Erdbeerglace
2 EL Kokosraspel

200 g Rhabarber, gerüstet gewogen
500 g gemischte Beeren , z. B. Erdbeeren, Himbeeren
2 dl Kokoswasser
2 EL Maisstärke
4 EL Rhabarber- oder Erdbeersirup
50 g Johannisbeeren
4 Kugeln Erdbeerglace
4 EL Kokosraspel

300 g Rhabarber, gerüstet gewogen
750 g gemischte Beeren , z. B. Erdbeeren, Himbeeren
3 dl Kokoswasser
3 EL Maisstärke
6 EL Rhabarber- oder Erdbeersirup
75 g Johannisbeeren
6 Kugeln Erdbeerglace
6 EL Kokosraspel

400 g Rhabarber, gerüstet gewogen
1 kg gemischte Beeren , z. B. Erdbeeren, Himbeeren
4 dl Kokoswasser
4 EL Maisstärke
8 EL Rhabarber- oder Erdbeersirup
100 g Johannisbeeren
8 Kugeln Erdbeerglace
8 EL Kokosraspel

500 g Rhabarber, gerüstet gewogen
1,25 kg gemischte Beeren , z. B. Erdbeeren, Himbeeren
5 dl Kokoswasser
5 EL Maisstärke
10 EL Rhabarber- oder Erdbeersirup
125 g Johannisbeeren
10 Kugeln Erdbeerglace
10 EL Kokosraspel

600 g Rhabarber, gerüstet gewogen
1,5 kg gemischte Beeren , z. B. Erdbeeren, Himbeeren
6 dl Kokoswasser
6 EL Maisstärke
12 EL Rhabarber- oder Erdbeersirup
150 g Johannisbeeren
12 Kugeln Erdbeerglace
12 EL Kokosraspel

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

abkühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 30 Min.

Rhabarber in Würfelchen schneiden. Von den gemischten Beeren einige für die Garnitur beiseitestellen. Restliche Beeren mit dem Kokoswasser pürieren. Püree durch ein Sieb in eine Pfanne streichen. Maisstärke und Sirup mischen und zum Püree geben. Aufkochen, Rhabarber beigeben und köcheln lassen, bis die Grütze eine dickflüssige Konsistenz hat und der Rhabarber noch leicht Biss hat. Vollständig auskühlen lassen.

fast fertig
Beiseitegestellte Beeren wenn nötig in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Johannisbeeren, Glace und Kokosraspeln auf die Rhabarbergrütze geben. Sofort servieren.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rhabarbergruetze-mit-beeren

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten