Raclette mit Speckkartoffel-Spiesschen

Name: Raclette mit Speckkartoffel-Spiesschen
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 24 Kartoffeln; Salz; 24 Tranchen Bratspeck; 2 EL Olivenöl; 400 g Raclettekäse; Raclette-Gewürz; einige Cornichons; einige Silberzwiebeln

Ob zu Weihnachten, Silvester oder einfach so, Raclette schmeckt immer. Besonders mit gebratenen Speckkartoffel-Spiesschen zu geschmolzenem Käse.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

6Kartoffeln
Salz
6 TranchenBratspeck
½ ELOlivenöl
100 gRaclettekäse
Raclette-Gewürz
einigeCornichons
einigeSilberzwiebeln

12Kartoffeln
Salz
12 TranchenBratspeck
1 ELOlivenöl
200 gRaclettekäse
Raclette-Gewürz
einigeCornichons
einigeSilberzwiebeln

24Kartoffeln
Salz
24 TranchenBratspeck
2 ELOlivenöl
400 gRaclettekäse
Raclette-Gewürz
einigeCornichons
einigeSilberzwiebeln

36Kartoffeln
Salz
36 TranchenBratspeck
3 ELOlivenöl
600 gRaclettekäse
Raclette-Gewürz
einigeCornichons
einigeSilberzwiebeln

48Kartoffeln
Salz
48 TranchenBratspeck
4 ELOlivenöl
800 gRaclettekäse
Raclette-Gewürz
einigeCornichons
einigeSilberzwiebeln

60Kartoffeln
Salz
60 TranchenBratspeck
5 ELOlivenöl
1 kgRaclettekäse
Raclette-Gewürz
einigeCornichons
einigeSilberzwiebeln

72Kartoffeln
Salz
72 TranchenBratspeck
6 ELOlivenöl
1,2 kgRaclettekäse
Raclette-Gewürz
einigeCornichons
einigeSilberzwiebeln

Zutaten in deiner Migros

Utensilien

Holzspiesschen

Holzspiesschen

Kilokalorien: 1.270 kcal; 5.150 kj
Eiweiss: 56 g; 18,7 %
Fett: 57 g; 42,7 %
Kohlenhydrate: 116 g; 38,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

köcheln lassen:: 15-20 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Kartoffeln im Salzwasser 15–20 Minuten weich kochen. Abgiessen und etwas abkühlen lassen. Je 1 Specktranche um jede Kartoffel wickeln. Je 3 Kartoffeln auf einen Spiess stecken. Im Öl beidseitig ca. 2 Minuten anbraten. Mit geschmolzenem Käse anrichten. Mit Gewürz bestreuen und mit Cornichons und Silberzwiebeln servieren.

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