Preiselbeer-Limetten-Pie

Name: Preiselbeer-Limetten-Pie
Total time: 1 h 10 min
Yield: Ergibt 9 Stück
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 200 g 5-Korn-Flocken; 100 g Rohrzucker; 80 g Butter; 2 Limetten; 1,5 dl Zitronensirup; 25 g Vanillecremepulver zum Kochen; 4 Eier; 250 g Magerquark; 200 g Frischkäse nature; 150 g frische Cranberries; 50 g Zucker; 0,5 dl Wasser

Cranberry-Lime-Pie

1 Std. 10 Min.

Eine Creme von Quark und Frischkäse auf einem Flocken-Teigboden verteilen, backen. Mit Cranberrykompott servieren.

Vegetarisch

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt

Stück

für 1 rechteckiges Blech à 20 × 30 cm

für 2 rechteckige Bleche à 20 × 30 cm

200 g5-Korn-Flocken
100 gRohrzucker
80 gButter
2Limetten
1,5 dlZitronensirup
25 gVanillecremepulver zum Kochen
4Eier
250 gMagerquark
200 gFrischkäse nature, z. B. Philadelphia
150 gfrische Cranberries
50 gZucker
0,5 dlWasser

400 g5-Korn-Flocken
200 gRohrzucker
160 gButter
4Limetten
3 dlZitronensirup
50 gVanillecremepulver zum Kochen
8Eier
500 gMagerquark
400 gFrischkäse nature, z. B. Philadelphia
300 gfrische Cranberries
100 gZucker
1 dlWasser

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 390 kcal; 1.600 kj
Eiweiss: 10 g; 10,6 %
Fett: 15 g; 35,6 %
Kohlenhydrate: 51 g; 53,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 35-40 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 10 Min.

Backofen auf 160 °C vorheizen. Flocken und Zucker mischen. Butter schmelzen und daruntermischen. Form mit Backpapier belegen. Flocken auf dem Formboden verteilen und gut andrücken. Boden in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.

fast fertig
Von den Limetten die Schale fein abreiben. Limetten auspressen. Limettenschale und -saft mit Sirup, Cremepulver und Eiern verquirlen. Quark und Frischkäse beigeben und zu einer glatten Creme verrühren. Creme auf den vorbereiteten Boden aus Flocken giessen. Pie im Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Creme fest zu werden beginnt. Herausnehmen. Pie in der Form auskühlen lassen. Für das Kompott Cranberries, Zucker und Wasser ca. 10 Minuten köcheln lassen. Kompott abkühlen lassen. Mit dem Pie servieren.

fast fertig