Geflügel würzen, mit Basilikumblättchen füllen, mit Rauchschinken umwickeln und braten. Nüsslisalat mit Apfel- und Radieschenscheibchen dazuservieren.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 4 | Pouletbrüstchen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| edelsüsser Paprika | |
| ½ Bund | Basilikum |
| 4 Tranchen | Landrauchschinken |
| 5 EL | Sonnenblumenöl |
| 3 EL | Essig |
| ½ TL | Rohzucker oder Zucker |
| 1 EL | Senf , z. B. Feigensenf |
| 250 g | Nüsslisalat |
| 1 | rotschaliger Apfel |
| 1 Bund | Radieschen |
Fotos:
Pia
Grimbühler
Rezept:
Lina
Projer
Poulet mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Basilikumblättchen abzupfen. Eine Tasche in die Pouletbrüstchen schneiden. Mit einigen Basilikumblättchen füllen und mit je einer Tranche Landrauchschinken umwickeln. Wenig Öl erhitzen, Poulet darin rundum ca. 10 Minuten braten. Inzwischen restliches Öl mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf zu einem Dressing verrühren. Restliches Basilikum hacken, zum Dressing geben. Apfel halbieren, entkernen. Hobeln oder in dünne Scheiben schneiden. Radieschen in Schnitze schneiden. Apfel, Radieschen und Nüsslisalat zum Dressing geben, gut mischen. Pouletbrüstchen mit dem Salat servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
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