Poulet-Salat mit Pommes frites

Name: Poulet-Salat mit Pommes frites
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 500 g tiefgekühlte Ofenfrites; 400 g Pouletbrüstchen; Salz; edelsüsser Paprika; 6 EL Sonnenblumenöl; 400 g Lattich; 2 Karotten; ¼ Bund Petersilie; 200 g Rotkohl; 1 Zwiebel; 2 Peperoncini; 1 TL Rohzucker; 3 EL Estragonessig; 1 EL Sojasauce

30 Min.

Als Hauptgericht oder zum Mitnehmen in der Lunch-Box: Pouletsalat mit Lattich, Karotten, Rotkohl, Zwiebeln, Peperoncini. Dazu Ofen-Frites reichen.

Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Poulet portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.

500 gtiefgekühlte Ofenfrites
400 gPouletbrüstchen
Salz
edelsüsser Paprika
6 ELSonnenblumenöl
400 gLattich
2Karotten
¼ BundPetersilie
200 gRotkohl
1Zwiebel
2Peperoncini
1 TLRohzucker
3 ELEstragonessig
1 ELSojasauce

1 kgtiefgekühlte Ofenfrites
800 gPouletbrüstchen
Salz
edelsüsser Paprika
1,2 dlSonnenblumenöl
800 gLattich
4Karotten
½ BundPetersilie
400 gRotkohl
2Zwiebeln
4Peperoncini
2 TLRohzucker
6 ELEstragonessig
2 ELSojasauce

1,5 kgtiefgekühlte Ofenfrites
1,2 kgPouletbrüstchen
Salz
edelsüsser Paprika
1,8 dlSonnenblumenöl
12 kgLattich
6Karotten
¾ BundPetersilie
600 gRotkohl
3Zwiebeln
6Peperoncini
3 TLRohzucker
9 ELEstragonessig
3 ELSojasauce

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 490 kcal; 2.050 kj
Eiweiss: 26 g; 22,3 %
Fett: 22 g; 42,5 %
Kohlenhydrate: 41 g; 35,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Ofenfrites nach Packungsanleitung zubereiten. Inzwischen Pouletbrüstchen mit Salz und Paprika würzen. In wenig Öl ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze rundum durchbraten. Warm stellen.

fast fertig
Weiter gehts

Lattich in Streifen schneiden. Karotten grob raffeln. Petersilie hacken, zu den Karotten geben. Kohl vierteln, Strunk entfernen. Zwiebel und Kohl fein hobeln. Peperoncini halbieren, entkernen und fein hacken. Mit Zucker, Essig, Sojasauce und restlichem Öl zu einem Dressing verrühren und abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Pouletbrüstchen fein tranchieren. Lattich, Karotten, Kohl und Zwiebel in Kartonboxen verteilen, Poulet darauf anrichten. Mit Dressing beträufeln. Mit Ofenfrites und, nach Belieben, mit Joghurt servieren.

fast fertig