Poulet mit Cranberries und Rosmarin

Name: Poulet mit Cranberries und Rosmarin
Total time: 55 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 100 g getrocknete Cranberries; 1,5 dl warmes Wasser; 4 EL Condimento bianco; 6 Knoblauchzehen; 1 Bund Rosmarin; 1 Zitrone; edelsüsser Paprika; 6 EL Olivenöl; ½ gestrichener TL Salz; Pfeffer; 4 Pouletbrüstchen à ca. 180 g; 1 Zwiebel

Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 46 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 27 g, 460 kcal

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Persönliche Notiz

Herzhaft marinierte Pouletbrüstchen werden scharf angebraten und mit Cranberries und Rosmarin im Ofen gegart. Mit Reis ist das ein originelles Hauptgericht.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

50 g getrocknete Cranberries
0,75 dl warmes Wasser
2 EL Condimento bianco
3 Knoblauchzehen
½ Bund Rosmarin
½ Zitrone
edelsüsser Paprika
3 EL Olivenöl
¼ gestrichener TL Salz
Pfeffer
2 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
½ Zwiebel

100 g getrocknete Cranberries
1,5 dl warmes Wasser
4 EL Condimento bianco
6 Knoblauchzehen
1 Bund Rosmarin
1 Zitrone
edelsüsser Paprika
6 EL Olivenöl
½ gestrichener TL Salz
Pfeffer
4 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
1 Zwiebel

150 g getrocknete Cranberries
2,25 dl warmes Wasser
6 EL Condimento bianco
9 Knoblauchzehen
1½ Bund Rosmarin
1½ Zitronen
edelsüsser Paprika
9 EL Olivenöl
¾ gestrichener TL Salz
Pfeffer
6 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
1½ Zwiebeln

200 g getrocknete Cranberries
3 dl warmes Wasser
8 EL Condimento bianco
12 Knoblauchzehen
2 Bund Rosmarin
2 Zitronen
edelsüsser Paprika
1,2 dl Olivenöl
1 gestrichener TL Salz
Pfeffer
8 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
2 Zwiebeln

250 g getrocknete Cranberries
3,75 dl warmes Wasser
1 dl Condimento bianco
15 Knoblauchzehen
2½ Bund Rosmarin
2½ Zitronen
edelsüsser Paprika
1,5 dl Olivenöl
1¼ gestrichene TL Salz
Pfeffer
10 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
2½ Zwiebeln

300 g getrocknete Cranberries
4,5 dl warmes Wasser
1,2 dl Condimento bianco
18 Knoblauchzehen
3 Bund Rosmarin
3 Zitronen
edelsüsser Paprika
1,8 dl Olivenöl
1½ gestrichene TL Salz
Pfeffer
12 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
3 Zwiebeln

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

braten:: 25-30 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Cranberries mit Wasser übergiessen, Essig dazugeben. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Knoblauch durchpressen, vom Rosmarin die Hälfte der Nadeln abzupfen und fein hacken. Von der Hälfte der Zitrone Schale fein abreiben, Saft auspressen. Knoblauch, Rosmarin, Zitronenschale und -saft mit Paprika, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Poulet mit Marinade bepinseln und ca. 15 Minuten marinieren.

fast fertig
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebel in Spalten, restliche Zitrone in Scheiben schneiden. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen, Marinade vom Poulet streifen, Fleisch rundum kurz scharf anbraten. In eine ofenfeste Form legen. Zwiebeln, restliche Rosmarinzweige und Cranberries dazu geben, Cranberry-Wasser und restliche Marinade dazu giessen. Poulet in der Ofenmitte 25–30 Minuten durchgaren.

fast fertig

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/poulet-mit-cranberries-und-rosmarin

Habe ich gekocht Gekocht

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