Poulet mit Cranberries und Rosmarin

Name: Poulet mit Cranberries und Rosmarin
Total time: 55 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 100 g getrocknete Cranberries; 1,5 dl warmes Wasser; 4 EL Condimento bianco; 6 Knoblauchzehen; 1 Bund Rosmarin; 1 Zitrone; edelsüsser Paprika; 6 EL Olivenöl; ½ gestrichener TL Salz; Pfeffer; 4 Pouletbrüstchen à ca. 180 g; 1 Zwiebel

Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 46 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 27 g, 460 kcal

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Persönliche Notiz

Herzhaft marinierte Pouletbrüstchen werden scharf angebraten und mit Cranberries und Rosmarin im Ofen gegart. Mit Reis ist das ein originelles Hauptgericht.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

50 g getrocknete Cranberries
0,75 dl warmes Wasser
2 EL Condimento bianco
3 Knoblauchzehen
½ Bund Rosmarin
½ Zitrone
edelsüsser Paprika
3 EL Olivenöl
¼ gestrichener TL Salz
Pfeffer
2 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
½ Zwiebel

100 g getrocknete Cranberries
1,5 dl warmes Wasser
4 EL Condimento bianco
6 Knoblauchzehen
1 Bund Rosmarin
1 Zitrone
edelsüsser Paprika
6 EL Olivenöl
½ gestrichener TL Salz
Pfeffer
4 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
1 Zwiebel

150 g getrocknete Cranberries
2,25 dl warmes Wasser
6 EL Condimento bianco
9 Knoblauchzehen
1½ Bund Rosmarin
1½ Zitronen
edelsüsser Paprika
9 EL Olivenöl
¾ gestrichener TL Salz
Pfeffer
6 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
1½ Zwiebeln

200 g getrocknete Cranberries
3 dl warmes Wasser
8 EL Condimento bianco
12 Knoblauchzehen
2 Bund Rosmarin
2 Zitronen
edelsüsser Paprika
1,2 dl Olivenöl
1 gestrichener TL Salz
Pfeffer
8 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
2 Zwiebeln

250 g getrocknete Cranberries
3,75 dl warmes Wasser
1 dl Condimento bianco
15 Knoblauchzehen
2½ Bund Rosmarin
2½ Zitronen
edelsüsser Paprika
1,5 dl Olivenöl
1¼ gestrichene TL Salz
Pfeffer
10 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
2½ Zwiebeln

300 g getrocknete Cranberries
4,5 dl warmes Wasser
1,2 dl Condimento bianco
18 Knoblauchzehen
3 Bund Rosmarin
3 Zitronen
edelsüsser Paprika
1,8 dl Olivenöl
1½ gestrichene TL Salz
Pfeffer
12 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
3 Zwiebeln

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

braten:: 25-30 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Weiter gehts

Cranberries mit Wasser übergiessen, Essig dazugeben. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

fast fertig
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Knoblauch durchpressen, vom Rosmarin die Hälfte der Nadeln abzupfen und fein hacken. Von der Hälfte der Zitrone Schale fein abreiben, Saft auspressen. Knoblauch, Rosmarin, Zitronenschale und -saft mit Paprika, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.

fast fertig
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Poulet mit Marinade bepinseln und ca. 15 Minuten marinieren.

fast fertig
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Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebel in Spalten, restliche Zitrone in Scheiben schneiden.

fast fertig
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Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen, Marinade vom Poulet streifen, Fleisch rundum kurz scharf anbraten. In eine ofenfeste Form legen.

fast fertig
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Zwiebeln, restliche Rosmarinzweige und Cranberries dazu geben, Cranberry-Wasser und restliche Marinade dazu giessen. Poulet in der Ofenmitte 25–30 Minuten durchgaren.

fast fertig