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Kurkuma-Knoblauch-Poulet

Kurkuma-Knoblauch-Poulet

Gesamt: 35 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 40 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 4 g, 420 kcal
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Geflügel aus dem Ofen mit orientalischem Touch: Pouletbrüstchen an einer Knoblauch-Kurkuma-Würzpaste mit Limette und gemahlenen Mandeln, gegart in Rahm.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ½ Limette
  • 1 Knoblauchzehe
  • ¾ EL gemahlene geschälte Mandeln
  • ½ TL Kurkuma
  • 1 Msp. Salz
  • ¾ EL HOLL-Rapsöl
  • 1 Pouletbrüstchen
  • 0,4 dl Rahm
  • 1 Zweig Koriander
  • 1 Limette
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1½ EL gemahlene geschälte Mandeln
  • 1 TL Kurkuma
  • ¼ TL Salz
  • 1½ EL HOLL-Rapsöl
  • 2 Pouletbrüstchen
  • 0,75 dl Rahm
  • ¼ Bund Koriander
  • 2 Limetten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 EL gemahlene geschälte Mandeln
  • 2 TL Kurkuma
  • ½ TL Salz
  • 3 EL HOLL-Rapsöl
  • 4 Pouletbrüstchen
  • 1,5 dl Rahm
  • ½ Bund Koriander
  • 3 Limetten
  • 6 Knoblauchzehen
  • 4½ EL gemahlene geschälte Mandeln
  • 3 TL Kurkuma
  • ¾ TL Salz
  • 4½ EL HOLL-Rapsöl
  • 6 Pouletbrüstchen
  • 2,25 dl Rahm
  • ¾ Bund Koriander
  • 4 Limetten
  • 8 Knoblauchzehen
  • 6 EL gemahlene geschälte Mandeln
  • 4 TL Kurkuma
  • 1 TL Salz
  • 6 EL HOLL-Rapsöl
  • 8 Pouletbrüstchen
  • 3 dl Rahm
  • 1 Bund Koriander
  • 5 Limetten
  • 10 Knoblauchzehen
  • 7½ EL gemahlene geschälte Mandeln
  • 5 TL Kurkuma
  • 1¼ TL Salz
  • 7½ EL HOLL-Rapsöl
  • 10 Pouletbrüstchen
  • 3,75 dl Rahm
  • 1¼ Bund Koriander
  • 6 Limetten
  • 12 Knoblauchzehen
  • 9 EL gemahlene geschälte Mandeln
  • 6 TL Kurkuma
  • 1½ TL Salz
  • 9 EL HOLL-Rapsöl
  • 12 Pouletbrüstchen
  • 4,5 dl Rahm
  • 1½ Bund Koriander

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
garen:
ca. 20 Minuten
Gesamt:
35 Minuten
  1. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Von den Limetten die Schale fein abreiben. Knoblauch dazupressen. 2/3 der Mandeln, Kurkuma, Salz und Öl dazugeben und alles gut mischen. Pouletbrüstchen halbieren. Fleisch zur Kurkuma-Würzpaste geben, alles gut mischen. In eine ofenfeste Form legen. Rahm darübergiessen. Im Ofen ca. 20 Minuten durchbraten. Koriander hacken. Mit restlichen Mandeln mischen. Kurz vor dem Servieren über das Fleisch streuen. Dazu passt Parfümreis.

Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kurkuma-knoblauch-poulet
Habe ich gekocht Gekocht

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