Portwein-Zwetschgen
Gesamt: 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 3 g,
Fett 1 g,
Kohlenhydrate 111 g, 710 kcal
Persönliche Notiz
In Portwein eingemachte Zwetschgen machen den ganzen Herbst und Winter Freude, denn in Gläsern ist das Kompott problemlos mehrere Monate haltbar.
Zutaten
Einmachen
Ergibt
2
- 2
- 4
Einmachgläser à 5 dl
- 3 dl Portwein
- 2 dl Rotwein, z. B. Barbera
- 100 g Zucker
- 1 Zimtstange
- 4 Gewürznelken
- 1 kg Zwetschgen
- 6 dl Portwein
- 4 dl Rotwein, z. B. Barbera
- 200 g Zucker
- 2 Zimtstangen
- 8 Gewürznelken
- 2 kg Zwetschgen
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Weiter gehts
Portwein und Wein mit dem Zucker aufkochen. Zimtstange halbieren und mit den Nelken beigeben. Sud bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwetschgen gründlich waschen, halbieren und entsteinen. In den Sud geben und ca. 2 weitere Minuten köcheln lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Kompott randvoll in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Kompott auskühlen lassen.
fast fertig
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Tipp
Dunkel und kühl gelagert, sind die Portwein-Zwetschgen einige Monate haltbar.
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