Pruneaux au porto

Name: Pruneaux au porto
Total time: 15 min
Yield: Donne 2 bocaux de 5 dl
Cuisine: Suisse
Ingredients: 3 dl de porto; 2 dl de vin rouge; 100 g de sucre; 1 bâton de cannelle; 4 clous de girofle; 1 kg de pruneaux

15 min

Ces pruneaux au porto se dégustent tout au long de l'automne et de l'hiver, car ils se conservent sans problème plusieurs mois en bocaux.

sans gluten
sans lactose
végétarien

Ingrédients

Conserve

Donne

bocaux de 5 dl

3 dlde porto
2 dlde vin rouge, p. ex. barbera
100 gde sucre
1bâton de cannelle
4clous de girofle
1 kgde pruneaux

6 dlde porto
4 dlde vin rouge, p. ex. barbera
200 gde sucre
2bâtons de cannelle
8clous de girofle
2 kgde pruneaux

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 680 kcal; 2 900 kj
Protéines: 4 g; 3,6 %
Lipides: 0 g; 0 %
Glucides: 106 g; 96,4 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

Amener à ébullition le porto et le vin avec le sucre. Casser le bâton de cannelle en deux et l’ajouter avec les clous de girofle. Laisser frémir la préparation à petit feu durant env. 10 min. Laver soigneusement les pruneaux, les partager en deux et les dénoyauter. Les ajouter à la préparation et faire mijoter env. 2 min.

Presque au bout
Remplir les bocaux ébouillantés à ras bord et les fermer aussitôt. Les renverser et laisser reposer quelques instants sur le couvercle. Laisser lentement refroidir.

Presque au bout