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Prugne al porto

Prugne al porto

Tempo totale: 15 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 4 g, grassi 0 g, carboidrati 106 g, 680 kcal
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Le prugne al porto rallegrano tutto l'autunno e l'inverno: nei vasetti, la composta si conserva infatti per diversi mesi senza problemi.

Ingredienti

Conserve

Per

2
  • 2
  • 4

vasi per conserve da 5 dl

  • 3 dl di porto
  • 2 dl di vino rosso , ad es. barbera
  • 100 g di zucchero
  • 1 bastoncino di cannella
  • 4 chiodi di garofano
  • 1 kg di prugne
  • 6 dl di porto
  • 4 dl di vino rosso , ad es. barbera
  • 200 g di zucchero
  • 2 bastoncini di cannella
  • 8 chiodi di garofano
  • 2 kg di prugne

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Porta a ebollizione il porto, il vino e lo zucchero. Dimezza i bastoncini di cannella e aggiungili al vino con i chiodi di garofano. Fai sobbollire il liquido a fuoco basso per ca. 10 minuti. Lava bene le prugne, dimezzale e snocciolale. Uniscile al liquido e prosegui la cottura per altri 2 minuti.

    Ci sei quasi!
  2. Versa la composta in vasetti sterilizzati, riempiendoli fino all’orlo. Richiudili subito e lascia raffreddare lentamente.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/prugne-al-porto
Già cucinato Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

In un luogo fresco e buio, le prugne al porto si conservano per alcuni mesi.

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