Prugne al porto

Name: Prugne al porto
Total time: 15 min
Yield: Per 2 vasi per conserve da 5 dl
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 3 dl di porto; 2 dl di vino rosso; 100 g di zucchero; 1 bastoncino di cannella; 4 chiodi di garofano; 1 kg di prugne

15 min

Le prugne al porto rallegrano tutto l'autunno e l'inverno: nei vasetti, la composta si conserva infatti diversi mesi senza problemi.

senza glutine
senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Conserve

Per

vasi per conserve da 5 dl

3 dldi porto
2 dldi vino rosso, ad es. barbera
100 gdi zucchero
1bastoncino di cannella
4chiodi di garofano
1 kgdi prugne

6 dldi porto
4 dldi vino rosso, ad es. barbera
200 gdi zucchero
2bastoncini di cannella
8chiodi di garofano
2 kgdi prugne

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 680 kcal; 2.900 kj
Proteine: 4 g; 3,6 %
Grassi: 0 g; 0 %
Carboidrati: 106 g; 96,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Portate a ebollizione il porto, il vino e lo zucchero. Dimezzate i bastoncini di cannella e aggiungeteli al vino con i chiodi di garofano. Fate sobbollire il liquido a fuoco basso per ca. 10 minuti. Lavate bene le prugne, dimezzatele e snocciolatele. Unitele al liquido e proseguite la cottura per altri 2 minuti.

Ci sei quasi!
Versate la composta nei vasetti sterilizzati, riempiendoli fino all’orlo. Richiudeteli subito, capovolgeteli per qualche minuto e fate raffreddare lentamente.

Ci sei quasi!