Polenta-Pizzettas

Name: Polenta-Pizzettas
Cook time: 45 min
Ingredients: 0,25 l Gemüsebouillon; 60 g feiner Maisgriess; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 50 g Tomatensauce mit Basilikum; 25 g Champignons; 75 g Mozzarella; ½ Zweig Oregano

45 Min.

Polenta zubereiten. Als Rondellen auf ein Backblech verteilen. Tomatensauce, Champignons und Mozzarella darauf verteilen und backen.

Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

0,25 lGemüsebouillon
60 gfeiner Maisgriess
Salz
Pfeffer aus der Mühle
50 gTomatensauce mit Basilikum
25 gChampignons
75 gMozzarella
½ ZweigOregano

Zutaten auf die Einkaufsliste

0,5 lGemüsebouillon
125 gfeiner Maisgriess
Salz
Pfeffer aus der Mühle
100 gTomatensauce mit Basilikum
50 gChampignons
150 gMozzarella
1 ZweigOregano

Zutaten auf die Einkaufsliste

1 lGemüsebouillon
250 gfeiner Maisgriess
Salz
Pfeffer aus der Mühle
200 gTomatensauce mit Basilikum
100 gChampignons
300 gMozzarella
2 ZweigeOregano

Zutaten auf die Einkaufsliste

1,5 lGemüsebouillon
375 gfeiner Maisgriess
Salz
Pfeffer aus der Mühle
300 gTomatensauce mit Basilikum
150 gChampignons
450 gMozzarella
3 ZweigeOregano

Zutaten auf die Einkaufsliste

2 lGemüsebouillon
500 gfeiner Maisgriess
Salz
Pfeffer aus der Mühle
400 gTomatensauce mit Basilikum
200 gChampignons
600 gMozzarella
4 ZweigeOregano

Zutaten auf die Einkaufsliste

2,5 lGemüsebouillon
625 gfeiner Maisgriess
Salz
Pfeffer aus der Mühle
500 gTomatensauce mit Basilikum
250 gChampignons
750 gMozzarella
5 ZweigeOregano

Zutaten auf die Einkaufsliste

3 lGemüsebouillon
750 gfeiner Maisgriess
Salz
Pfeffer aus der Mühle
600 gTomatensauce mit Basilikum
300 gChampignons
900 gMozzarella
6 ZweigeOregano

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 450 kcal; 1.850 kj
Eiweiss: 21 g; 19,1 %
Fett: 16 g; 32,7 %
Kohlenhydrate: 53 g; 48,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

backen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 45 Min.

Bouillon aufkochen. Polenta im Sturz beigeben. Unter ständigem Rühren ca. 4 Minuten köcheln lassen. Pfanne vom Herd ziehen. Polenta ca. 10 Minuten quellen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Aus der Polenta pro Person 3 Polenta-Pizzettas à ca. 10 cm Ø auf mit Backpapier belegte Bleche streichen. Tomatensauce darauf verteilen. Champignons in Scheibchen schneiden und daraufgeben. Mozzarella darüberzupfen. In der unteren Ofenhälfte ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen, Oreganoblättchen darüberstreuen. Pfeffer grob darübermahlen, sofort servieren.

fast fertig