Pizza tricolore

Name: Pizza tricolore
Total time: 1 h 5 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 Mozzarellas di Bufala à 200 g; 2 rund ausgewallte Pizzateige à 260 g; Mehl zum Auswallen; 80 g Tomatensauce mit Basilikum; Salz; Pfeffer; 400 g gemischte Cherrytomaten; 1 EL Olivenöl; 2 Zweige Basilikum

1 Std. 5 Min.

Diese Pizza schmeckt richtig italienisch: Das Rot der Tomaten, das Weiss des Mozzarellas und das Grün des Basilikums ergeben die Farben von Italiens Flagge.

Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1Mozzarella di Bufala à 200 g
1rund ausgewallter Pizzateig à 260 g
Mehl zum Auswallen
40 gTomatensauce mit Basilikum
Salz
Pfeffer
200 ggemischte Cherrytomaten, z. B. gelb, orange und rot
½ ELOlivenöl
1 ZweigBasilikum

2Mozzarellas di Bufala à 200 g
2rund ausgewallte Pizzateige à 260 g
Mehl zum Auswallen
80 gTomatensauce mit Basilikum
Salz
Pfeffer
400 ggemischte Cherrytomaten, z. B. gelb, orange und rot
1 ELOlivenöl
2 ZweigeBasilikum

3Mozzarellas di Bufala à 200 g
3rund ausgewallte Pizzateige à 260 g
Mehl zum Auswallen
120 gTomatensauce mit Basilikum
Salz
Pfeffer
600 ggemischte Cherrytomaten, z. B. gelb, orange und rot
1½ ELOlivenöl
3 ZweigeBasilikum

4Mozzarellas di Bufala à 200 g
4rund ausgewallte Pizzateige à 260 g
Mehl zum Auswallen
160 gTomatensauce mit Basilikum
Salz
Pfeffer
800 ggemischte Cherrytomaten, z. B. gelb, orange und rot
2 ELOlivenöl
4 ZweigeBasilikum

5Mozzarellas di Bufala à 200 g
5rund ausgewallte Pizzateige à 260 g
Mehl zum Auswallen
200 gTomatensauce mit Basilikum
Salz
Pfeffer
1 kggemischte Cherrytomaten, z. B. gelb, orange und rot
2½ ELOlivenöl
5 ZweigeBasilikum

6Mozzarellas di Bufala à 200 g
6rund ausgewallte Pizzateige à 260 g
Mehl zum Auswallen
240 gTomatensauce mit Basilikum
Salz
Pfeffer
1,2 kggemischte Cherrytomaten, z. B. gelb, orange und rot
3 ELOlivenöl
6 ZweigeBasilikum

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 610 kcal; 2.450 kj
Eiweiss: 25 g; 17 %
Fett: 27 g; 41,4 %
Kohlenhydrate: 61 g; 41,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

backen pro Blech:: 15-20 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 5 Min.

Grill auf 140 °C vorheizen. Mozzarellas in dünne Scheiben schneiden. Pizzateig auf Mehl etwas dünner auswallen. Auf alte mit Backpapier belegte Bleche legen. Mit Tomatensauce bestreichen. Mit Mozzarellascheiben belegen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Tomaten halbieren und darauflegen. Pizzas nacheinander zugedeckt bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten grillieren. Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikum bestreuen.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pizza-tricolore

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 610 kcal; 2.450 kj
Eiweiss: 25 g; 17 %
Fett: 27 g; 41,4 %
Kohlenhydrate: 61 g; 41,6 %

Gewusst wie

Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.