Pizza tricolore

Name: Pizza tricolore
Total time: 1 h 5 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 mozzarelle di bufala di 200 g ciascuna; 2 paste per pizza rotonde già spianate di 260 g ciascuna; farina per spianare; 80 g di salsa di pomodoro al basilico; sale; pepe; 400 g di pomodori cherry misti; 1 cucchiaio d’olio d’oliva; 2 rametti di basilico

1 h 5 min

Il rosso dei pomodori, il bianco della mozzarella e il verde del basilico: un tributo ai colori e ai sapori dell'Italia.

vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1mozzarella di bufala di 200 g
1pasta per pizza rotonda già spianata di 260 g
farina per spianare
40 gdi salsa di pomodoro al basilico
sale
pepe
200 gdi pomodori cherry misti, ad es. di colore giallo, arancione e rosso
½ cucchiaiod’olio d’oliva
1 ramettodi basilico

2mozzarelle di bufala di 200 g ciascuna
2paste per pizza rotonde già spianate di 260 g ciascuna
farina per spianare
80 gdi salsa di pomodoro al basilico
sale
pepe
400 gdi pomodori cherry misti, ad es. di colore giallo, arancione e rosso
1 cucchiaiod’olio d’oliva
2 ramettidi basilico

3mozzarelle di bufala di 200 g ciascuna
3paste per pizza rotonde già spianate di 260 g ciascuna
farina per spianare
120 gdi salsa di pomodoro al basilico
sale
pepe
600 gdi pomodori cherry misti, ad es. di colore giallo, arancione e rosso
1½ cucchiaid’olio d’oliva
3 ramettidi basilico

4mozzarelle di bufala di 200 g ciascuna
4paste per pizza rotonde già spianate di 260 g ciascuna
farina per spianare
160 gdi salsa di pomodoro al basilico
sale
pepe
800 gdi pomodori cherry misti, ad es. di colore giallo, arancione e rosso
2 cucchiaid’olio d’oliva
4 ramettidi basilico

5mozzarelle di bufala di 200 g ciascuna
5paste per pizza rotonde già spianate di 260 g ciascuna
farina per spianare
200 gdi salsa di pomodoro al basilico
sale
pepe
1 kgdi pomodori cherry misti, ad es. di colore giallo, arancione e rosso
2½ cucchiaid’olio d’oliva
5 ramettidi basilico

6mozzarelle di bufala di 200 g ciascuna
6paste per pizza rotonde già spianate di 260 g ciascuna
farina per spianare
240 gdi salsa di pomodoro al basilico
sale
pepe
1,2 kgdi pomodori cherry misti, ad es. di colore giallo, arancione e rosso
3 cucchiaid’olio d’oliva
6 ramettidi basilico

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 610 kcal; 2.450 kj
Proteine: 25 g; 17 %
Grassi: 27 g; 41,4 %
Carboidrati: 61 g; 41,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

cottura per teglia:: 15-20 minuti

Tempo totale:: 1 h 5 min

Scaldate il grill a 140 °C. Tagliate le mozzarelle a fettine sottili. Assottigliate un po' le paste per pizza spianandole sulla farina. Accomodatele su vecchie teglie da foderate con carta da forno. Spalmatevi la salsa di pomodoro e distribuitevi le fette di mozzarella. Condite con poco sale e pepe. Dimezzate i pomodori e distribuiteli sulle pizze. Grigliate le pizze una dopo l'altra a fuoco medio e con il coperchio per 15-20 minuti. Prima di servirle, irrorate con olio d'oliva e guarnite con il basilico.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pizza-tricolore

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 610 kcal; 2.450 kj
Proteine: 25 g; 17 %
Grassi: 27 g; 41,4 %
Carboidrati: 61 g; 41,6 %

Consigli utili

Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.