Pita mit Füllung
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 25-30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 21 g,
Fett 16 g,
Kohlenhydrate 53 g, 450 kcal
Persönliche Notiz
Pitabrot eignet sich wunderbar zum Füllen. Dieses Rezept schlägt eine würzige vegane Füllung mit Plant-based Hack und Gemüse vor.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Frühlingszwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Karotte
- ¼ Bund Petersilie
- 100 g Plant based Gehacktes
- 25 g Reibkäse
- 1 EL Tomatenpüree
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ½ TL Paprika
- ½ TL Kreuzkümmel
- 2½ Pitabrote
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
- ½ Bund Petersilie
- 200 g Plant based Gehacktes
- 50 g Reibkäse
- 2 EL Tomatenpüree
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 5 Pitabrote
- 1½ Frühlingszwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1½ Karotten
- ¾ Bund Petersilie
- 300 g Plant based Gehacktes
- 75 g Reibkäse
- 3 EL Tomatenpüree
- 3 EL Olivenöl
- 1½ TL Salz
- 1½ TL Paprika
- 1½ TL Kreuzkümmel
- 7½ Pitabrote
- 2 Frühlingszwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 1 Bund Petersilie
- 400 g Plant based Gehacktes
- 100 g Reibkäse
- 4 EL Tomatenpüree
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 2 TL Paprika
- 2 TL Kreuzkümmel
- 10 Pitabrote
- 2½ Frühlingszwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 2½ Karotten
- 1¼ Bund Petersilie
- 500 g Plant based Gehacktes
- 125 g Reibkäse
- 5 EL Tomatenpüree
- 5 EL Olivenöl
- 2½ TL Salz
- 2½ TL Paprika
- 2½ TL Kreuzkümmel
- 12½ Pitabrote
- 3 Frühlingszwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 3 Karotten
- 1½ Bund Petersilie
- 600 g Plant based Gehacktes
- 150 g Reibkäse
- 6 EL Tomatenpüree
- 6 EL Olivenöl
- 3 TL Salz
- 3 TL Paprika
- 3 TL Kreuzkümmel
- 15 Pitabrote
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25-30 Minuten
-
Weiter gehts
Frühlingszwiebel fein schneiden. Knoblauch durchpressen. Karotte in sehr feine Würfel schneiden oder durch die Raffel reiben. Petersilie hacken. Alles in eine grosse Schüssel geben.
fast fertig -
Weiter gehts
Gehacktes, Reibkäse, Tomatenpüree und Olivenöl dazugeben. Mit Salz, Paprika und Kreuzkümmel würzen. Alles gut durchkneten, bis eine gleichmässige Masse entsteht. Nach Belieben kurz grob anpürieren, dadurch wird die Masse kompakter.
fast fertig -
Weiter gehts
Pitabrote leicht mit Wasser benetzen und kurz toasten oder erwärmen, damit sie weich werden. Halbieren und vorsichtig öffnen.
fast fertig -
Weiter gehts
Pitas mit der Hack-Gemüse-Masse füllen und aussen leicht mit Öl bepinseln.
fast fertig -
Weiter gehts
Auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite braten. Auch die Öffnung kurz anbraten.
fast fertig
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Tipp
Dazu passen Joghurt und ein Spritzer Zitronensaft.
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