Pita farcita
Tempo totale: 30 min. •
Preparazione: ca. 25-30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 21 g,
grassi 16 g,
carboidrati 53 g, 450 kcal
Appunto personale
Il pane pita è perfetto da farcire. L'aromatico ripieno vegano di questa ricetta è a base di macinato plant-based e verdure.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ½ cipollotto
- 1 spicchio d'aglio
- ½ carota
- ¼ di mazzetto di prezzemolo
- 100 g di macinato plant-based
- 25 g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di paprica
- ½ cucchiaino di cumino
- 2½ pani pita
- 1 cipollotto
- 2 spicchi d'aglio
- 1 carota
- ½ mazzetto di prezzemolo
- 200 g di macinato plant-based
- 50 g di formaggio grattugiato
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprica
- 1 cucchiaino di cumino
- 5 pani pita
- 1½ cipollotti
- 3 spicchi d'aglio
- 1½ carote
- ¾ di mazzetto di prezzemolo
- 300 g di macinato plant-based
- 75 g di formaggio grattugiato
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai d’olio d’oliva
- 1½ cucchiaini di sale
- 1½ cucchiaini di paprica
- 1½ cucchiaini di cumino
- 7½ pani pita
- 2 cipollotti
- 4 spicchi d'aglio
- 2 carote
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 400 g di macinato plant-based
- 100 g di formaggio grattugiato
- 4 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di paprica
- 2 cucchiaini di cumino
- 10 pani pita
- 2½ cipollotti
- 5 spicchi d'aglio
- 2½ carote
- 1¼ di mazzetti di prezzemolo
- 500 g di macinato plant-based
- 125 g di formaggio grattugiato
- 5 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 5 cucchiai d’olio d’oliva
- 2½ cucchiaini di sale
- 2½ cucchiaini di paprica
- 2½ cucchiaini di cumino
- 12½ pani pita
- 3 cipollotti
- 6 spicchi d'aglio
- 3 carote
- 1½ mazzetti di prezzemolo
- 600 g di macinato plant-based
- 150 g di formaggio grattugiato
- 6 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 6 cucchiai d’olio d’oliva
- 3 cucchiaini di sale
- 3 cucchiaini di paprica
- 3 cucchiaini di cumino
- 15 pani pita
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25-30 minuti
-
Si continua così
Sminuzza finemente il cipollotto. Unisci l'aglio schiacciato. Taglia la carota a dadini piccolissimi o grattugiala. Trita il prezzemolo, poi metti tutto in una scodella.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Aggiungi il macinato, il formaggio grattugiato, il concentrato di pomodoro e l'olio d'oliva. Condisci con il sale, la paprica e il cumino. Impasta bene il tutto, finché ottieni una massa omogenea. A piacimento, riduci velocemente e grossolanamente in purea, in modo da rendere più compatta la massa.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Umidifica leggermente i pani pita con dell'acqua. Tostali o scaldali brevemente per farli ammorbidire. Dimezzali e schiudili con cautela.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Farcisci i pani con la massa di macinato e verdure, poi spennellali leggermente con dell'olio all'esterno.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Rosolali sul grill o in padella a fuoco medio per 2-3 minuti per lato. Rosola brevemente anche l'apertura dei pani.
Ci sei quasi!
Ti potrebbe essere d'aiuto:
Consiglio utile
Accompagna con yogurt e qualche goccia di succo di limone.
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