Piadine mit Salami und Fontina

Name: Piadine mit Salami und Fontina
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g Mehl; 8 g Backpulver; 8 g Meersalz; 4 EL Olivenöl; 2 dl Wasser; 300 g Fontina; 40 Scheiben Salami; 150 g Rucola

Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 46 g, Fett 49 g, Kohlenhydrate 92 g, 1.000 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Das gefüllte italienische Fladenbrot ist das perfekte Fingerfood für die Party. Piadine in der Pfanne braten und mit Salami, Fontina und Rucola belegen.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

500 g Mehl
8 g Backpulver
8 g Meersalz
4 EL Olivenöl
2 dl Wasser
300 g Fontina
40 Scheiben Salami
150 g Rucola

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

ruhen lassen:: ca. 15 Minuten

Gesamt:: 45 Min.

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen, Öl dazugeben. Wasser nach und nach dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Falls nötig, mit wenig Wasser ergänzen. Teig zugedeckt ca. 15 Minuten ruhen lassen. Zu 8 gleich grossen Kugeln formen und zu Fladen à ca. 3 mm Dicke auswallen. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen. Fladen nacheinander auf beiden Seiten zugedeckt kurz braten, bis sie leicht Farbe annehmen. Zugedeckt warm halten. Fontina in Scheiben schneiden. Piadine mit Salami, Käse und Rucola belegen und falten. Sofort servieren.

Rezept: Ralph Schelling

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/piadine-mit-salami-und-fontina

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten