Logo der Migusto Webseite

Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.
Pesto mit Minze und Petersilie

Pesto mit Minze und Petersilie

10 Min.

Statt mit Basilikum wird dieses Pesto mit Minze und Petersilie zubereitet. In Gläser abgefüllt, bleibt es im Kühlschrank zwei Wochen frisch.

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Zutaten

Sauce

Ergibt ca.

3
  • 3
  • 6

dl

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 100 gglattblättrige Petersilie
  • 1 ZweigMinze
  • 50 gPinienkerne
  • 80 ggeriebener Sbrinz oder Parmesan
  • 2 dlRapsöl
  • ½ TLSalz

  • 200 gglattblättrige Petersilie
  • 2 ZweigeMinze
  • 100 gPinienkerne
  • 160 ggeriebener Sbrinz oder Parmesan
  • 4 dlRapsöl
  • 1 TLSalz

Nährwerte pro dl
Kilokalorien
780 kcal
3.250 kj
Eiweiss
15 g
7,7 %
Fett
78 g
89,8 %
Kohlenhydrate
5 g
2,6 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten

  1. Kräuterblättchen abzupfen und grob hacken. Mit Pinienkernen, Käse und Öl im Cutter hacken. Mit Salz abschmecken. In heiss ausgespülte Gläser abfüllen und verschliessen. Im Kühlschrank aufbewahren, so gelagert bleibt der Pesto 2 Wochen frisch.

Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pesto-mit-minze-und-petersilie

Nährwerte pro Portion

Tipps

Pesto mit gebratenen Polentaschnitten oder mit Pasta servieren oder als Würze für kalte Saucen verwenden.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

  1. Joghurtdressing

    Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
    Joghurtdressing
    10 Min.

  2. Kartoffelstampf mit Kräuteröl

    Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
    Kartoffelstampf mit Kräuteröl
    30 Min.

  3. Blattsalat mit Kräutern und Feta

    Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
    Blattsalat mit Kräutern und Feta
    10 Min.

  4. Basilikumpesto

    Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
    Basilikumpesto
    15 Min.

  5. Schnittlauchquark

    Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
    Schnittlauchquark
    10 Min.

  6. Buttermilch-Dressing

    Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
    Buttermilch-Dressing
    5 Min.

Lass dich inspirieren

Beliebte Kategorien

GRILLIEREN HAUPTGERICHTE APÉRO FAMILIENREZEPTE SCHNELL UND EINFACH

Beliebte Suchbegriffe

VEGAN LINSEN OMELETTE SMOOTHIE KICHERERBSEN KARTOFFELN