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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Pesto à la menthe et au persil

Pesto à la menthe et au persil

La menthe et le persil se substituent au basilic dans ce pesto. Dans des bocaux en verre, il se conserve deux semaines au réfrigérateur.

  • sans gluten
  • végétarien
  • 10 min

Ingrédients

Sauce

Donne env.

3
  • 3
  • 6

dl

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 100 gde persil plat
  • 1 brinde menthe
  • 50 gde pignons
  • 80 gde sbrinz ou de parmesan râpé
  • 2 dld’huile de colza
  • ½ ccde sel
  • 200 gde persil plat
  • 2 brinsde menthe
  • 100 gde pignons
  • 160 gde sbrinz ou de parmesan râpé
  • 4 dld’huile de colza
  • 1 ccde sel
Kilocalories
780 kcal
3 250 kj
Protéines
15 g
7,7 %
Lipides
78 g
89,8 %
Glucides
5 g
2,6 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes

Ça pourrait vous aider:

  1. Effeuiller le persil et la menthe et les hacher grossièrement. Les broyer dans un robot ménager avec les pignons, le fromage et l’huile. Saler. Verser dans des bocaux ébouillantés et fermer. Se conserve 2 semaines au réfrigérateur.

Recettes: Margaretha Junker
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pesto-a-la-menthe-et-au-persil
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

Servir le pesto avec de la polenta grillée ou des pâtes ou l’utiliser pour relever des sauces froides.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

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Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

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