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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.
Poölée de Spätzle au lard et au fromage

Bien manger rend heureux

Envie d'un repas qui donne la banane? Voici nos meilleures recettes du bonheur ainsi que quelques petites choses à glisser dans la boîte à lettres de vos amis.

La cuisine de l'âme: recettes bonne humeur

  1. Beignets de poisson au panko

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    Beignets de poisson au panko
    50 minutes

  2. Pile de crêpes aux épinards

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    Pile de crêpes aux épinards
    1 h 40 minutes

  3. Club sandwich au poulet

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    Club sandwich au poulet
    40 minutes

  4. Pizza au fromage de chèvre et au thym

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    Pizza au fromage de chèvre et au thym
    40 minutes

  5. Escalopes viennoises

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    Escalopes viennoises
    30 minutes

  6. Burger aux lentilles corail

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    Burger aux lentilles corail
    35 minutes

  7. Lasagne

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    Lasagne
    1 h 50 minutes

  8. Arancini à la crème de petits pois

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    Arancini à la crème de petits pois
    1 h 30 minutes

  9. Gyoza au bœuf

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    Gyoza au bœuf
    1 h 50 minutes

  10. Croque-madame avec œuf poché

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    Croque-madame avec œuf poché
    30 minutes

  11. Poêlée de spätzli au lard et au fromage

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    Poêlée de spätzli au lard et au fromage
    1 h 15 minutes

La cuisine soul food? C'est par ici!

Préparer des knöpfli et des spätzli

Préparer des knöpfli et des spätzli

Les spätzli et knöpfli faits maison sont simplement plus savoureux. Le mieux est d’utiliser un tamis à knöpfli ou une planche à spätzli et nos bons conseils.

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kreative-omeletten-backen

Variations autour de la crêpe

Sucrée ou salée, géante ou mini, la crêpe a de quoi satisfaire tous les appétits. Voici quelques astuces pour lui offrir un relooking complet!

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Friteuse, huile de friture, aliments, pâte à frire ou panure, papier absorbant.

Frire

Pour frire, on fait chauffer le mets dans de la matière grasse. Veillez alors à avoir une température constante située entre 160 et 180°C.

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Douces tentations qui mettent de bonne humeur

  1. Donuts

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    Donuts
    >3 h

  2. Gaufres avec baies chaudes et croquant aux dattes

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    Gaufres avec baies chaudes et croquant aux dattes
    30 minutes

  3. Pancakes au sirop d'érable

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    Pancakes au sirop d'érable
    30 minutes

  4. Cheesecake aux framboises

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    Cheesecake aux framboises
    >3 h

  5. Tiramisù

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    Tiramisù
    2 h 30 minutes

  6. Boules de Berlin

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    Boules de Berlin
    2 h 45 minutes

  7. Brioches à l'Ovomaltine

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    Brioches à l'Ovomaltine
    45 minutes

  8. Muffins pomme-poire

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    Muffins pomme-poire
    38 minutes

  9. Mini-bananes frites

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    Mini-bananes frites
    20 minutes

  10. Kaiserschmarrn avec cerises

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    Kaiserschmarrn avec cerises
    30 minutes

Un peu de lecture pour vous mettre l'eau à la bouche

Gâteau au chocolat végan aavec frosting

Les desserts au chocolat qui vous font fondre

Avis à tous les gourmands: découvrez nos recettes préférées au chocolat! De la mousse aux gâteaux en passant par les crèmes, vous allez fondre de plaisir!

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Meringue glacée

Recettes de desserts typiquement suisses

La Suisse est un paradis pour les amateurs de douceurs. Petit tour d’horizon des desserts classiques  et autres recettes qui méritent d’être découvertes.

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Mariages chocolatés

Mariages chocolatés

Avez-vous déjà combiné le chocolat avec de l’huile d’olive, du sel ou de la courge? Non? Découvrez nos meilleures recettes sucrées ou salées avec du chocolat.

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Et si vous faisiez plaisir à vos amis en leur glissant un petit quelque chose dans leur boîte aux lettres?

  1. Madeleines à la confiture fraises-rhubarbe

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    Madeleines à la confiture fraises-rhubarbe
    1 h 20 minutes

  2. Tresse russe

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    Tresse russe
    2 h 55 minutes

  3. Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

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    Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes
    25 minutes

  4. Bliss balls

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Bliss balls
    25 minutes

  5. Pesto à la menthe et au persil

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    Pesto à la menthe et au persil
    10 minutes

  6. Variation d'amandes grillées

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Variation d'amandes grillées
    55 minutes

  7. Bretzel

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    Bretzel
    2 h 35 minutes

  8. Petits pains au lard, au romarin et aux olives

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Petits pains au lard, au romarin et aux olives
    1 h 20 minutes

  9. Mélange de thé ananas-gingembre

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Mélange de thé ananas-gingembre
    2 h

  10. Tablettes de chocolat maison

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    Tablettes de chocolat maison
    40 minutes
Petits pains

Des idées pour des cadeaux salés faits maison

Les hôtes aiment généralement recevoir des cadeaux cuisinés maison. Et nous adorons nous présenter à leur porte avec ces délices culinaires.

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À grignoter devant la télé

  1. Pain aéré à l'ail

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Pain aéré à l'ail
    >3 h

  2. Ailes de poulet avec chips de topinambour

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Ailes de poulet avec chips de topinambour
    1 h 5 minutes

  3. Nachos gratinés

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Nachos gratinés
    20 minutes

  4. Croque-monsieur

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Croque-monsieur
    27 minutes

  5. Rondelles d'oignons frits au panko

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    Rondelles d'oignons frits au panko
    20 minutes

  6. Chips de patate douce

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Chips de patate douce
    50 minutes

  7. Croissants au jambon

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Croissants au jambon
    35 minutes

  8. Rosettes de chou-fleur au four

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Rosettes de chou-fleur au four
    55 minutes

  9. Chips de tortillas maison avec sauce tomate

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    Chips de tortillas maison avec sauce tomate
    1 h 10 minutes

Faites le plein d'idées à cuisiner pour passer le temps à la maison

Nachos gratiné

Cook at home: rester à la maison et cuisiner

Voici quelques idées pour varier le quotidien, des recettes simples à faire avec les enfants et d'autres plus longues pour se faire plaisir et passer le temps.

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Comment réaliser de délicieux repas avec ses provisions? Comment acheter malin pour le long terme? Voici une sélection de conseils et recettes.

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