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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.
Poölée de Spätzle au lard et au fromage

Bien manger rend heureux

Envie d'un repas qui donne la banane? Voici nos meilleures recettes du bonheur ainsi que quelques petites choses à glisser dans la boîte à lettres de vos amis.

La cuisine de l'âme: recettes bonne humeur

  1. Beignets de poisson au panko

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    Beignets de poisson au panko
    50 min

  2. Pile de crêpes aux épinards

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    Pile de crêpes aux épinards
    1 h 40 min

  3. Club sandwich au poulet

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    Club sandwich au poulet
    40 min

  4. Pizza au fromage de chèvre et au thym

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    Pizza au fromage de chèvre et au thym
    40 min

  5. Escalopes viennoises

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    Escalopes viennoises
    30 min

  6. Burger aux lentilles corail

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    Burger aux lentilles corail
    35 min

  7. Lasagne

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    Lasagne
    1 h 50 min

  8. Arancini à la crème de petits pois

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    Arancini à la crème de petits pois
    1 h 30 min

  9. Gyoza au bœuf

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    Gyoza au bœuf
    1 h 50 min

  10. Croque-madame avec œuf poché

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    Croque-madame avec œuf poché
    30 min

  11. Poêlée de spätzli au lard et au fromage

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    Poêlée de spätzli au lard et au fromage
    1 h 15 min

La cuisine soul food? C'est par ici!

Préparer des knöpfli et des spätzli

Préparer des knöpfli et des spätzli

Les spätzli et knöpfli faits maison sont simplement plus savoureux. Le mieux est d’utiliser un tamis à knöpfli ou une planche à spätzli et nos bons conseils.

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Variations autour de la crêpe

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Friteuse, huile de friture, aliments, pâte à frire ou panure, papier absorbant.

Frire

Pour frire, on fait chauffer le mets dans de la matière grasse. Veillez alors à avoir une température constante située entre 160 et 180°C.

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Douces tentations qui mettent de bonne humeur

  1. Donuts

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    Donuts
    >3 h

  2. Gaufres avec baies chaudes et croquant aux dattes

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    Gaufres avec baies chaudes et croquant aux dattes
    30 min

  3. Pancakes au sirop d'érable

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    Pancakes au sirop d'érable
    40 min

  4. Cheesecake aux framboises

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    Cheesecake aux framboises
    >3 h

  5. Tiramisù

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    Tiramisù
    2 h 30 min

  6. Boules de Berlin

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    Boules de Berlin
    2 h 45 min

  7. Brioches à l'Ovomaltine

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    Brioches à l'Ovomaltine
    45 min

  8. Muffins pomme-poire

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    Muffins pomme-poire
    38 min

  9. Mini-bananes frites

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    Mini-bananes frites
    20 min

  10. Kaiserschmarrn avec cerises

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    Kaiserschmarrn avec cerises
    30 min

Un peu de lecture pour vous mettre l'eau à la bouche

Brownies

Les desserts au chocolat qui vous font fondre

Repas festif ou quotidien, les desserts chocolatés apportent une petite touche finale délicieusement sucrée qui n'est pas pour déplaire. Tour d'horizon des recettes incontournables.

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Tourte aux noix des Grisons

Tour des tourtes

Une ode à quatre gâteaux à croquer à belles dents, issus de chacune de nos régions linguistiques.

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Mariages chocolatés

Mariages chocolatés

🍫 Pas qu’un plaisir sucré, le chocolat va également bien avec la viande, le poisson, les légumes et le fromage.

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Et si vous faisiez plaisir à vos amis en leur glissant un petit quelque chose dans leur boîte aux lettres?

  1. Madeleines à la confiture fraises-rhubarbe

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    Madeleines à la confiture fraises-rhubarbe
    1 h 20 min

  2. Tresse russe

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    Tresse russe
    2 h 55 min

  3. Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

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    Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes
    25 min

  4. Bliss balls

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    Bliss balls
    25 min

  5. Pesto à la menthe et au persil

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    Pesto à la menthe et au persil
    10 min

  6. Variation d'amandes grillées

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    Variation d'amandes grillées
    55 min

  7. Bretzel

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    Bretzel
    2 h 35 min

  8. Petits pains au lard, au romarin et aux olives

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    Petits pains au lard, au romarin et aux olives
    1 h 20 min

  9. Mélange de thé ananas-gingembre

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    Mélange de thé ananas-gingembre
    2 h

  10. Tablettes de chocolat maison

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    Tablettes de chocolat maison
    40 min
Petits pains

Des idées pour des cadeaux salés faits maison

Les hôtes aiment généralement recevoir des cadeaux cuisinés maison. Et nous adorons nous présenter à leur porte avec ces délices culinaires.

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À grignoter devant la télé

  1. Pain aéré à l'ail

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    Pain aéré à l'ail
    >3 h

  2. Ailes de poulet avec chips de topinambour

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    Ailes de poulet avec chips de topinambour
    1 h 5 min

  3. Nachos gratinés

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    Nachos gratinés
    20 min

  4. Croque-monsieur

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Croque-monsieur
    27 min

  5. Rondelles d'oignons frits au panko

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    Rondelles d'oignons frits au panko
    20 min

  6. Chips de patate douce

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    Chips de patate douce
    50 min

  7. Croissants au jambon

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    Croissants au jambon
    35 min

  8. Rosettes de chou-fleur au four

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    Rosettes de chou-fleur au four
    55 min

  9. Chips avec sauce tartare

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Chips avec sauce tartare
    15 min

  10. Chips de tortillas maison avec sauce tomate

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    Chips de tortillas maison avec sauce tomate
    1 h 10 min

Faites le plein d'idées à cuisiner pour passer le temps à la maison

Nachos gratiné

Cook at home: rester à la maison et cuisiner

Voici quelques idées pour varier le quotidien, des recettes simples à faire avec les enfants et d'autres plus longues pour se faire plaisir et passer le temps.

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