Pastrami-Canapé mit Röstzwiebel-Mayonnaise

Name: Pastrami-Canapé mit Röstzwiebel-Mayonnaise
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 5 g Röstzwiebeln; 40 g Mayonnaise; 4 Scheiben Toastbrot; 300 g Pastrami oder Roastbeef; 3 Maiskölbchen; 80 g Butter, weich; 20 g grober Senf; Salz; Paprika

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 19 g, Fett 29 g, Kohlenhydrate 14 g, 400 kcal

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Persönliche Notiz

Mit Röstzwiebeln aromatisierte Mayonnaise begleitet perfekt mit Pastrami belegte Brote. Diese Canapés schmecken auch mit Roastbeef oder Schinken prima.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

3 g Röstzwiebeln
20 g Mayonnaise
2 Scheiben Toastbrot
ca. 150 g Pastrami oder Roastbeef
1½ Maiskölbchen
Senfbutter
40 g Butter, weich
10 g grober Senf
Salz
Paprika

5 g Röstzwiebeln
40 g Mayonnaise
4 Scheiben Toastbrot
ca. 300 g Pastrami oder Roastbeef
3 Maiskölbchen
Senfbutter
80 g Butter, weich
20 g grober Senf
Salz
Paprika

8 g Röstzwiebeln
60 g Mayonnaise
6 Scheiben Toastbrot
ca. 450 g Pastrami oder Roastbeef
4½ Maiskölbchen
Senfbutter
120 g Butter, weich
30 g grober Senf
Salz
Paprika

10 g Röstzwiebeln
80 g Mayonnaise
8 Scheiben Toastbrot
ca. 600 g Pastrami oder Roastbeef
6 Maiskölbchen
Senfbutter
160 g Butter, weich
40 g grober Senf
Salz
Paprika

12 g Röstzwiebeln
100 g Mayonnaise
10 Scheiben Toastbrot
ca. 750 g Pastrami oder Roastbeef
7½ Maiskölbchen
Senfbutter
200 g Butter, weich
50 g grober Senf
Salz
Paprika

15 g Röstzwiebeln
120 g Mayonnaise
12 Scheiben Toastbrot
ca. 900 g Pastrami oder Roastbeef
9 Maiskölbchen
Senfbutter
240 g Butter, weich
60 g grober Senf
Salz
Paprika

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Für die Senfbutter Butter und Senf mischen. Mit Salz und Paprika würzen und gut verrühren.

fast fertig
Röstzwiebeln fein zerstossen und mit der Mayonnaise verrühren. Toasts mit Senfbutter bestreichen. Fleisch je nach Grösse der Tranchen halbieren und einrollen. Toasts damit belegen. Maiskölbchen in Scheiben schneiden und mit Röstzwiebel-Mayonnaise auf den Canapés anrichten.

fast fertig

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pastrami-canape-mit-roestzwiebel-mayonnaise

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