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Pastetli mit Wienerli, Erbsen und Rüebli
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 17 g,
Fett 60 g,
Kohlenhydrate 39 g, 790 kcal
Pastetli mit einer herzhaften Füllung aus Würstchenscheiben, Erbsen und Karotten sind schnell und einfach gemacht und schmecken garantiert Gross und Klein.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 Wienerli
- ¼ Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 75 g tiefgekühlte Erbsen , z. B. Erbsen mit Karotten
- 0,5 dl Geflügelbouillon
- ¼ Becher Saucenhalbrahm
- 2 Zweig Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 2 Blätterteigpastetli
- 2 Wienerli
- ½ Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 150 g tiefgekühlte Erbsen , z. B. Erbsen mit Karotten
- 1 dl Geflügelbouillon
- ½ Becher Saucenhalbrahm
- ¼ Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 4 Blätterteigpastetli
- 4 Wienerli
- 1 Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 300 g tiefgekühlte Erbsen , z. B. Erbsen mit Karotten
- 2 dl Geflügelbouillon
- 1 Becher Saucenhalbrahm
- ½ Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 8 Blätterteigpastetli
- 6 Wienerli
- 1½ Zwiebeln
- 6 EL Olivenöl
- 450 g tiefgekühlte Erbsen , z. B. Erbsen mit Karotten
- 3 dl Geflügelbouillon
- 1½ Becher Saucenhalbrahm
- ¾ Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 12 Blätterteigpastetli
- 8 Wienerli
- 2 Zwiebeln
- 8 EL Olivenöl
- 600 g tiefgekühlte Erbsen , z. B. Erbsen mit Karotten
- 4 dl Geflügelbouillon
- 2 Becher Saucenhalbrahm
- 1 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 16 Blätterteigpastetli
- 10 Wienerli
- 2½ Zwiebeln
- 1 dl Olivenöl
- 750 g tiefgekühlte Erbsen , z. B. Erbsen mit Karotten
- 5 dl Geflügelbouillon
- 2½ Becher Saucenhalbrahm
- 1¼ Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 20 Blätterteigpastetli
- 12 Wienerli
- 3 Zwiebeln
- 1,2 dl Olivenöl
- 900 g tiefgekühlte Erbsen , z. B. Erbsen mit Karotten
- 6 dl Geflügelbouillon
- 3 Becher Saucenhalbrahm
- 1½ Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 24 Blätterteigpastetli
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Wienerli in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken. Wienerli im Öl anbraten, Zwiebel dazugeben und kurz dünsten. Erbsen und Karotten dazugeben. Mit Bouillon ablöschen, ca. 8 Minuten köcheln lassen. Rahm dazugeben und weitere 3 Minuten köcheln. Petersilie fein schneiden und in die Sauce rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Inzwischen Pastetlideckel lösen. Pastetli und Deckel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In den noch kalten Ofen schieben. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze einstellen. Pastetli bei aufsteigender Hitze ca. 10 Minuten backen. Pastetli mit der Füllung servieren.
fast fertig
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