Papaya-Granita

Name: Papaya-Granita
Total time: 3 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Südamerika
Ingredients: 3 Papayas; 1 EL Limettensaft; 1 EL Wasser; 4 EL Zitronensirup; 20 g Pecannüsse

Gesamt: 3 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g, Fett 5 g, Kohlenhydrate 36 g, 200 kcal

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Persönliche Notiz

Die sizilianische Eiskönigin, tropisch getoppt: Granita mit Papaya, garniert mit gerösteten Pecannüssen.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

3 Papayas
1 EL Limettensaft
1 EL Wasser
4 EL Zitronensirup
20 g Pecannüsse

4½ Papayas
1½ EL Limettensaft
1½ EL Wasser
1,2 dl Zitronensirup
30 g Pecannüsse

6 Papayas
2 EL Limettensaft
2 EL Wasser
1,6 dl Zitronensirup
40 g Pecannüsse

7½ Papayas
2½ EL Limettensaft
2½ EL Wasser
2 dl Zitronensirup
50 g Pecannüsse

9 Papayas
3 EL Limettensaft
3 EL Wasser
2,4 dl Zitronensirup
60 g Pecannüsse

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

gefrieren lassen:: ca. 3 Stunden

Gesamt:: 3 Std. 20 Min.

Papaya halbieren, mit einem Löffel die Kerne herauskratzen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Mit Limettensaft, Wasser und Sirup mischen. Mit dem Stabmixer fein pürieren. Masse ca. 3 cm hoch in einen Tiefkühlbehälter füllen und ca. 1 Stunde tiefkühlen. Masse danach alle 30 Minuten mit einem Esslöffel oder einem stabilen Schwingbesen durchrühren. Je öfter gerührt wird, desto feiner wird die Granita.

fast fertig
Nüsse in einer Bratpfanne leicht anrösten. Auskühlen lassen und grob hacken. Granita anrichten. Mit Nüssen garnieren.

fast fertig