Pancakes mit Kiwi und Beeren
Eiweiss-Pfannkuchen mit Leinsamen sind bekömmlich. Mit Kiwis, Ahornsirup und Beeren – etwa Himbeeren oder Brombeeren – serviert, bereichern sie den Brunch.
- Vegetarisch
- 30 Min.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Ergibt ca. 3 Stück
Ergibt ca. 6 Stück
Ergibt ca. 12 Stück
Ergibt ca. 18 Stück
Ergibt ca. 24 Stück
Ergibt ca. 30 Stück
Ergibt ca. 36 Stück
- 50 gpasteurisiertes Eiweiss flüssig, z. B. Oh! High Protein Eiweiss aus Freilandhaltung
- 25 gMehl
- ½ ELLeinsamen
- 3,75 clMilchdrink
- ¼ TLBackpulver
- 1Kiwi
- ½ ELKokosfett
- 1 ELAhornsirup
- 25 gBeeren, z. B. Him- und Brombeeren
- 100 gpasteurisiertes Eiweiss flüssig, z. B. Oh! High Protein Eiweiss aus Freilandhaltung
- 50 gMehl
- 1 ELLeinsamen
- 0,75 dlMilchdrink
- ½ TLBackpulver
- 2Kiwis
- 1 ELKokosfett
- 2 ELAhornsirup
- 50 gBeeren, z. B. Him- und Brombeeren
- 200 gpasteurisiertes Eiweiss flüssig, z. B. Oh! High Protein Eiweiss aus Freilandhaltung
- 100 gMehl
- 2 ELLeinsamen
- 1,5 dlMilchdrink
- 1 TLBackpulver
- 4Kiwis
- 2 ELKokosfett
- 4 ELAhornsirup
- 100 gBeeren, z. B. Him- und Brombeeren
- 300 gpasteurisiertes Eiweiss flüssig, z. B. Oh! High Protein Eiweiss aus Freilandhaltung
- 150 gMehl
- 3 ELLeinsamen
- 2,25 dlMilchdrink
- 1½ TLBackpulver
- 6Kiwis
- 3 ELKokosfett
- 6 ELAhornsirup
- 150 gBeeren, z. B. Him- und Brombeeren
- 400 gpasteurisiertes Eiweiss flüssig, z. B. Oh! High Protein Eiweiss aus Freilandhaltung
- 200 gMehl
- 4 ELLeinsamen
- 3 dlMilchdrink
- 2 TLBackpulver
- 8Kiwis
- 4 ELKokosfett
- 8 ELAhornsirup
- 200 gBeeren, z. B. Him- und Brombeeren
- 500 gpasteurisiertes Eiweiss flüssig, z. B. Oh! High Protein Eiweiss aus Freilandhaltung
- 250 gMehl
- 5 ELLeinsamen
- 3,75 dlMilchdrink
- 2½ TLBackpulver
- 10Kiwis
- 5 ELKokosfett
- 10 ELAhornsirup
- 250 gBeeren, z. B. Him- und Brombeeren
- 600 gpasteurisiertes Eiweiss flüssig, z. B. Oh! High Protein Eiweiss aus Freilandhaltung
- 300 gMehl
- 6 ELLeinsamen
- 4,5 dlMilchdrink
- 3 TLBackpulver
- 12Kiwis
- 6 ELKokosfett
- 12 ELAhornsirup
- 300 gBeeren, z. B. Him- und Brombeeren
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 330 kcal
- 1.350 kj
- Eiweiss
- 11 g
- 13,9 %
- Fett
- 9 g
- 25,6 %
- Kohlenhydrate
- 48 g
- 60,6 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
Das könnte dir helfen:
-
Eiweiss steif schlagen. Mehl, Leinsamen, Milch und Backpulver verrühren. Eiweiss unterheben und zu einem luftigen, dickflüssigen Teig verrühren. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
fast fertig -
Backofen auf 80 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Einen Teller im Ofen erwärmen. Etwas Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pro Pancake 2 EL Teig in die Pfanne geben. Pancakes beidseitig bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Im Ofen warm stellen. Pancakes mit Kiwischeiben, Ahornsirup und Beeren servieren.
fast fertig
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