Pancake con kiwi e bacche

Name: Pancake con kiwi e bacche
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g d'albume d'uovo pastorizzato; 100 g di farina; 2 cucchiai di semi di lino; 1,5 dl di latte Drink; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 4 kiwi; 2 cucchiai di grasso di cocco; 4 cucchiai di sciroppo d’acero; 100 g di bacche

30 min

Queste frittelle ai semi di lino, preparate con albume d'uovo sono leggere e servite con kiwi, sciroppo d'acero e bacche arricchiscono la tavola mattutina.

vegetariano

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

Per ca. 3 pezzi

Per ca. 6 pezzi

Per ca. 12 pezzi

Per ca. 18 pezzi

Per ca. 24 pezzi

Per ca. 30 pezzi

Per ca. 36 pezzi

50 gd'albume d'uovo pastorizzato, ad es. albume d'uovo High Protein Oh!
25 gdi farina
½ cucchiaiodi semi di lino
3,75 cldi latte Drink
¼ di cucchiainodi lievito in polvere
1kiwi
½ cucchiaiodi grasso di cocco
1 cucchiaiodi sciroppo d’acero
25 gdi bacche, ad es. lamponi e more

100 gd'albume d'uovo pastorizzato, ad es. albume d'uovo High Protein Oh!
50 gdi farina
1 cucchiaiodi semi di lino
0,75 dldi latte Drink
½ cucchiainodi lievito in polvere
2kiwi
1 cucchiaiodi grasso di cocco
2 cucchiaidi sciroppo d’acero
50 gdi bacche, ad es. lamponi e more

200 gd'albume d'uovo pastorizzato, ad es. albume d'uovo High Protein Oh!
100 gdi farina
2 cucchiaidi semi di lino
1,5 dldi latte Drink
1 cucchiainodi lievito in polvere
4kiwi
2 cucchiaidi grasso di cocco
4 cucchiaidi sciroppo d’acero
100 gdi bacche, ad es. lamponi e more

300 gd'albume d'uovo pastorizzato, ad es. albume d'uovo High Protein Oh!
150 gdi farina
3 cucchiaidi semi di lino
2,25 dldi latte Drink
1½ cucchiainidi lievito in polvere
6kiwi
3 cucchiaidi grasso di cocco
6 cucchiaidi sciroppo d’acero
150 gdi bacche, ad es. lamponi e more

400 gd'albume d'uovo pastorizzato, ad es. albume d'uovo High Protein Oh!
200 gdi farina
4 cucchiaidi semi di lino
3 dldi latte Drink
2 cucchiainidi lievito in polvere
8kiwi
4 cucchiaidi grasso di cocco
8 cucchiaidi sciroppo d’acero
200 gdi bacche, ad es. lamponi e more

500 gd'albume d'uovo pastorizzato, ad es. albume d'uovo High Protein Oh!
250 gdi farina
5 cucchiaidi semi di lino
3,75 dldi latte Drink
2½ cucchiainidi lievito in polvere
10kiwi
5 cucchiaidi grasso di cocco
10 cucchiaidi sciroppo d’acero
250 gdi bacche, ad es. lamponi e more

600 gd'albume d'uovo pastorizzato, ad es. albume d'uovo High Protein Oh!
300 gdi farina
6 cucchiaidi semi di lino
4,5 dldi latte Drink
3 cucchiainidi lievito in polvere
12kiwi
6 cucchiaidi grasso di cocco
12 cucchiaidi sciroppo d’acero
300 gdi bacche, ad es. lamponi e more

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 330 kcal; 1.350 kj
Proteine: 11 g; 13,9 %
Grassi: 9 g; 25,6 %
Carboidrati: 48 g; 60,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Montate l'albume ben fermo. Mescolate la farina con i semi di lino, il latte e il lievito. Incorporate l'albume e lavorate fino a ottenere una pastella morbida e ariosa. Pelate i kiwi e tagliateli a fette.

Ci sei quasi!
Accendete il forno statico a 80 °C e scaldate un piatto nel forno. Fate sciogliere un po' di grasso in una padella antiaderente. Versate 2 cucchiai di pastella per ogni pancake e dorate da entrambi i lati a fuoco medio. Tenete in caldo i pancake nel forno, poi serviteli con le fette di kiwi, lo sciroppo d'acero e bacche.

Ci sei quasi!