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Pancakes avec baies et kiwis
Total: 30 minutes •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 11 g,
lipides 9 g,
glucides 42 g, 310 kcal
Enrichis de graines de lin, garnis de fruits, arrosés de sirop d'érable, ces pancakes protéinés sont très digestes et surtout absolument irrésistibles!
Ingrédients
Brunch/Petit-déjeuner
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
Donne env. 3 morceaux
Donne env. 6 morceaux
Donne env. 12 morceaux
Donne env. 18 morceaux
Donne env. 24 morceaux
Donne env. 30 morceaux
Donne env. 36 morceaux
- 50 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
- 25 g de farine
- ½ cs de graines de lin
- 3,75 cl de lait Drink
- ¼ de cc de poudre à lever
- 1 kiwi
- ½ cs de graisse de coco
- 1 cs de sirop d'érable
- 25 g de baies , p. ex. framboises et mûres
- 100 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
- 50 g de farine
- 1 cs de graines de lin
- 0,75 dl de lait Drink
- ½ cc de poudre à lever
- 2 kiwis
- 1 cs de graisse de coco
- 2 cs de sirop d'érable
- 50 g de baies , p. ex. framboises et mûres
- 200 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
- 100 g de farine
- 2 cs de graines de lin
- 1,5 dl de lait Drink
- 1 cc de poudre à lever
- 4 kiwis
- 2 cs de graisse de coco
- 4 cs de sirop d'érable
- 100 g de baies , p. ex. framboises et mûres
- 300 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
- 150 g de farine
- 3 cs de graines de lin
- 2,25 dl de lait Drink
- 1½ cc de poudre à lever
- 6 kiwis
- 3 cs de graisse de coco
- 6 cs de sirop d'érable
- 150 g de baies , p. ex. framboises et mûres
- 400 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
- 200 g de farine
- 4 cs de graines de lin
- 3 dl de lait Drink
- 2 cc de poudre à lever
- 8 kiwis
- 4 cs de graisse de coco
- 8 cs de sirop d'érable
- 200 g de baies , p. ex. framboises et mûres
- 500 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
- 250 g de farine
- 5 cs de graines de lin
- 3,75 dl de lait Drink
- 2½ cc de poudre à lever
- 10 kiwis
- 5 cs de graisse de coco
- 10 cs de sirop d'érable
- 250 g de baies , p. ex. framboises et mûres
- 600 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
- 300 g de farine
- 6 cs de graines de lin
- 4,5 dl de lait Drink
- 3 cc de poudre à lever
- 12 kiwis
- 6 cs de graisse de coco
- 12 cs de sirop d'érable
- 300 g de baies , p. ex. framboises et mûres
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Monter le blanc d'œuf en neige. Mélanger la farine avec les graines de lin, le lait et la poudre à lever. Incorporer le blanc en neige de manière à obtenir une pâte liquide aérée. Peler les kiwis et les couper en tranches.
Presque au bout -
Préchauffer le four à 80 °C, chaleur de voûte et de sole et y glisser une assiette. Chauffer un peu de graisse de coco dans une poêle antiadhésive. Verser 2 cs de pâte par pancake, les faire dorer de chaque côté à feu moyen puis les réserver au chaud sur l'assiette dans le four. Servir avec les tranches de kiwi, le sirop d'érable et les baies.
Presque au bout
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