Pancakes avec baies et kiwis

Name: Pancakes avec baies et kiwis
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 200 g de blanc d'œuf pasteurisé; 100 g de farine; 2 cs de graines de lin; 1,5 dl de lait Drink; 1 cc de poudre à lever; 4 kiwis; 2 cs de graisse de coco; 4 cs de sirop d'érable; 100 g de baies

30 min

Enrichis de graines de lin, garnis de fruits, arrosés de sirop d'érable, ces pancakes protéinés sont très digestes et surtout absolument irrésistibles!

végétarien

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

personnes

Donne env. 6 morceaux

Donne env. 12 morceaux

Donne env. 18 morceaux

Donne env. 24 morceaux

Donne env. 30 morceaux

Donne env. 36 morceaux

100 gde blanc d'œuf pasteurisé, p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
50 gde farine
1 csde graines de lin
7,5 clde lait Drink
½ ccde poudre à lever
2kiwis
1 csde graisse de coco
2 csde sirop d'érable
50 gde baies, p. ex. framboises et mûres

200 gde blanc d'œuf pasteurisé, p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
100 gde farine
2 csde graines de lin
1,5 dlde lait Drink
1 ccde poudre à lever
4kiwis
2 csde graisse de coco
4 csde sirop d'érable
100 gde baies, p. ex. framboises et mûres

300 gde blanc d'œuf pasteurisé, p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
150 gde farine
3 csde graines de lin
2,25 dlde lait Drink
1½ ccde poudre à lever
6kiwis
3 csde graisse de coco
6 csde sirop d'érable
150 gde baies, p. ex. framboises et mûres

400 gde blanc d'œuf pasteurisé, p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
200 gde farine
4 csde graines de lin
3 dlde lait Drink
2 ccde poudre à lever
8kiwis
4 csde graisse de coco
8 csde sirop d'érable
200 gde baies, p. ex. framboises et mûres

500 gde blanc d'œuf pasteurisé, p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
250 gde farine
5 csde graines de lin
3,75 dlde lait Drink
2½ ccde poudre à lever
10kiwis
5 csde graisse de coco
10 csde sirop d'érable
250 gde baies, p. ex. framboises et mûres

600 gde blanc d'œuf pasteurisé, p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
300 gde farine
6 csde graines de lin
4,5 dlde lait Drink
3 ccde poudre à lever
12kiwis
6 csde graisse de coco
12 csde sirop d'érable
300 gde baies, p. ex. framboises et mûres

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 330 kcal; 1 350 kj
Protéines: 11 g; 13,9 %
Lipides: 9 g; 25,6 %
Glucides: 48 g; 60,6 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Monter le blanc d'œuf en neige. Mélanger la farine avec les graines de lin, le lait et la poudre à lever. Incorporer le blanc en neige de manière à obtenir une pâte liquide aérée. Peler les kiwis et les couper en tranches.

Presque au bout
Préchauffer le four à 80 °C, chaleur de voûte et de sole et y glisser une assiette. Chauffer un peu de graisse de coco dans une poêle antiadhésive. Verser 2 cs de pâte par pancake, les faire dorer de chaque côté à feu moyen puis les réserver au chaud sur l'assiette dans le four. Servir avec les tranches de kiwi, le sirop d'érable et les baies.

Presque au bout