Pancakes avec baies et kiwis

Name: Pancakes avec baies et kiwis
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 200 g de blanc d'œuf pasteurisé; 100 g de farine; 2 cs de graines de lin; 1,5 dl de lait Drink; 1 cc de poudre à lever; 4 kiwis; 2 cs de graisse de coco; 4 cs de sirop d'érable; 100 g de baies

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 11 g, lipides 9 g, glucides 42 g, 310 kcal

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Note personnelle

Enrichis de graines de lin, garnis de fruits, arrosés de sirop d'érable, ces pancakes protéinés sont très digestes et surtout absolument irrésistibles!

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

personnes

Donne env. 3 morceaux

Donne env. 6 morceaux

Donne env. 12 morceaux

Donne env. 18 morceaux

Donne env. 24 morceaux

Donne env. 30 morceaux

Donne env. 36 morceaux

50 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
25 g de farine
½ cs de graines de lin
3,75 cl de lait Drink
¼ de cc de poudre à lever
1 kiwi
½ cs de graisse de coco
1 cs de sirop d'érable
25 g de baies , p. ex. framboises et mûres

100 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
50 g de farine
1 cs de graines de lin
0,75 dl de lait Drink
½ cc de poudre à lever
2 kiwis
1 cs de graisse de coco
2 cs de sirop d'érable
50 g de baies , p. ex. framboises et mûres

200 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
100 g de farine
2 cs de graines de lin
1,5 dl de lait Drink
1 cc de poudre à lever
4 kiwis
2 cs de graisse de coco
4 cs de sirop d'érable
100 g de baies , p. ex. framboises et mûres

300 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
150 g de farine
3 cs de graines de lin
2,25 dl de lait Drink
1½ cc de poudre à lever
6 kiwis
3 cs de graisse de coco
6 cs de sirop d'érable
150 g de baies , p. ex. framboises et mûres

400 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
200 g de farine
4 cs de graines de lin
3 dl de lait Drink
2 cc de poudre à lever
8 kiwis
4 cs de graisse de coco
8 cs de sirop d'érable
200 g de baies , p. ex. framboises et mûres

500 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
250 g de farine
5 cs de graines de lin
3,75 dl de lait Drink
2½ cc de poudre à lever
10 kiwis
5 cs de graisse de coco
10 cs de sirop d'érable
250 g de baies , p. ex. framboises et mûres

600 g de blanc d'œuf pasteurisé , p. ex. blanc d'œuf liquide Oh! High Protein, issu de l'élevage en plein air
300 g de farine
6 cs de graines de lin
4,5 dl de lait Drink
3 cc de poudre à lever
12 kiwis
6 cs de graisse de coco
12 cs de sirop d'érable
300 g de baies , p. ex. framboises et mûres

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Monter le blanc d'œuf en neige. Mélanger la farine avec les graines de lin, le lait et la poudre à lever. Incorporer le blanc en neige de manière à obtenir une pâte liquide aérée. Peler les kiwis et les couper en tranches.

Presque au bout
Préchauffer le four à 80 °C, chaleur de voûte et de sole et y glisser une assiette. Chauffer un peu de graisse de coco dans une poêle antiadhésive. Verser 2 cs de pâte par pancake, les faire dorer de chaque côté à feu moyen puis les réserver au chaud sur l'assiette dans le four. Servir avec les tranches de kiwi, le sirop d'érable et les baies.

Presque au bout

Recette: Philipp Wagner

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pancakes-avec-baies-et-kiwis

Déjà cuisiné Cuisiné

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