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Waffle vegani alla belga

Waffle vegani alla belga

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 7 g, grassi 17 g, carboidrati 54 g, 410 kcal
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Chi sceglie un'alimentazione vegana non deve rinunciare ai waffle. Questa versione senza ingredienti d'origine animale, servita con lamponi, piacerà a tutti.

Ingredienti

DessertPer 6 persone

Per 6 pezzi

  • 2 cucchiai di semi di lino macinati
  • 1 dl d’acqua
  • 1 dl di bevanda alle mandorle
  • 100 g di vegurt soia al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
  • 200 g di farina
  • 70 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 2 cucchiai d’olio
  • 180 g di crema al cioccolato vegana spalmabile, (Nocciolata)
  • olio per ungere
  • zucchero a velo
  • 100 g di lamponi

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
riposo:
ca. 10 minuti
Tempo totale:
30 minuti
  1. Mescola i semi di lino con l'acqua e lasciali gonfiare per ca. 10 minuti. Incorpora la bevanda di mandorle e l’alternativa allo yogurt, poi unisci la farina, lo zucchero, il lievito, l'olio e mescola bene. Dividi l'impasto in due porzioni. Incorpora a metà dell’impasto la metà della nocciolata.

    Ci sei quasi!
  2. Scalda il resto della nocciolata con l’acqua in una padella. Scalda la piastra per cialde, poi spennellala d'olio. Con la metà dell’impasto prepara 3 waffle e dorali sull'apposita piastra. Spolverizza i waffle di zucchero a velo e servili con i lamponi e la salsa al cioccolato.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Philipp Wagner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/waffle-vegani-alla-belga
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