Ovo-Buns

Name: Ovo-Buns
Total time: 45 min
Yield: Für 10 Stück
Cuisine: Root
Ingredients: 1 Ei; 170 g Mehl; 2 gestrichene TL Backpulver; 1 Prise Salz; 20 g Zucker; 2 EL Sonnenblumenöl; 100 g Joghurt nature; Mehl zum Auswallen; 3 EL Ovomaltine-Crunchy-Creme; 1 EL gemahlene Haselnüsse; 1 TL Hagelzucker zum Bestreuen

Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 4 g, Fett 5 g, Kohlenhydrate 22 g, 150 kcal

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Persönliche Notiz

Ob zum Brunch oder als süsser Snack für Zwischendurch: Ovo-Buns mit Ovomaltine-Crunchy-Creme und Haselnüssen kommen bei Gross und Klein immer gut an.

Zutaten

Süsses GebäckFür 10 Stück

1 Ei
170 g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver
1 Prise Salz
20 g Zucker
2 EL Sonnenblumenöl
100 g Joghurt nature
Mehl zum Auswallen
3 EL Ovomaltine-Crunchy-Creme
1 EL gemahlene Haselnüsse
1 TL Hagelzucker zum Bestreuen

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

backen:: 18-20 Minuten

Gesamt:: 45 Min.

Ei verquirlen, die Hälfte zum Bestreichen der Buns beiseitestellen. Restliches Ei mit Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Öl und Joghurt zu einem weichen, geschmeidigen Teig verkneten.

fast fertig
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck von ca. 30 x 40 cm auswallen. Dünn mit Ovo-Creme bestreichen und mit Haselnüssen bestreuen. Teig einrollen. Teigrolle quer in ca. 10 gleichmässige Dreiecke schneiden. In der Mitte jedes Dreiecks z.B. mit einem runden Kellenstiel eine Delle eindrücken. Buns auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. In der Ofenmitte 18-20 Minuten backen.

fast fertig

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/ovo-buns

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