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    Orient-Granola
    Orient-Granola

    Orient-Granola

    Mit diesem Frühstücksmüesli beginnen Sie Ihren Tag mit einem Hauch von Orient: selbstgemachtes knuspriges Granola mit Granatapfelkernen, Datteln und Sesam.

    Für
    Person

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    Zutaten

    		 20 g getrocknete Datteln
    		40 g Granola-Basic (siehe verwandtes Rezept)
    		1 EL Sesamsamen
    		180 g Kefir
    		40 g Granatapfelkerne
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    510 KCAL
    2100 KJ
    Fett
    15 G
    26,5 %
    Eiweiss
    18 G
    14,1 %
    Kohlenhydrate
    69 G
    54,1 %
    Quelle: www.naehrwertdaten.ch
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Anja Steiner
    Fotos: Giulia Marthaler

    Zubereitung

    Datteln entsteinen und in Streifen schneiden. Granola und Sesam mischen. Kefir verrühren. Datteln, Granola und Granatapfel auf dem Kefir anrichten und servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 10 Min.

    Inspiration aus der Schulküche

    Ganzer und aufgebrochener Granatapfel und Glasschüssel
    Granatapfel entkernen
    Sie sind gesund und schön rot. Wenn da nur das mühsame Rüsten nicht wäre. Wer Granatäpfel im Wasser entkernt, riskiert keine Spritzer auf dem T-Shirt.
    Avocado entkernen
    Avocado entkernen
    In love with Avocado, aber keine Lust auf verklebte Hände? Kein Problem: Frucht mit einem Messer halbieren und mit einem Löffel Kern herausnehmen.
    Rhabarber schälen
    Rhabarber schälen
    Eigentlich kann man die Schale der Rhabarber essen. Fasrige Rhabarber schmecken aber nicht, daher sollten sie vor der Verarbeitung geschält werden.
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