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    Erdnuss-Granola
    Erdnuss-Granola

    Erdnuss-Granola

    Ein süsses Knuspermüesli, dessen Zusammensetzung ganz schön neugierig macht: geröstete Erdnüsse, Fleur de sel, Rahm-Caramel-Würfel und Himbeeren.

    Für
    Person

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    Zutaten

    		 20 g gesalzene geröstete Erdnüsse
    		40 g Granola-Basic (siehe verwandtes Rezept)
    		¼ TL Fleur de sel
    		1 EL Rahm-Caramel-Würfel
    		40 g Himbeeren
    		180 g Vanillejoghurt
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    620 KCAL
    2550 KJ
    Fett
    22 G
    31,9 %
    Eiweiss
    19 G
    12,3 %
    Kohlenhydrate
    79 G
    51 %
    Quelle: www.naehrwertdaten.ch
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Anja Steiner
    Fotos: Giulia Marthaler

    Zubereitung

    Erdnüsse grob hacken. Mit Granola und Fleur de sel mischen. Granola mit Caramel und Himbeeren auf Vanillejoghurt anrichten und servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 10 Min.

    Inspiration aus der Schulküche

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    Eigentlich kann man die Schale der Rhabarber essen. Fasrige Rhabarber schmecken aber nicht, daher sollten sie vor der Verarbeitung geschält werden.
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