Ofengemüse mit Kräuterquark

Name: Ofengemüse mit Kräuterquark
Total time: 55 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 700 g kleine Kartoffeln, z. B. Raclettekartoffeln; Salz; 4 kleine rote Zwiebeln; 300 g gemischte Karotten; 400 g Broccoli; ½ Bund Thymian; Pfeffer; Smokey Chili aus der Mühle; 4 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; ½ Bund gemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum; 250 g Magerquark, z. B. laktosefreier; edelsüsser Paprika

55 Min.

Pikant gewürztes Gemüse – Kartoffeln, Karotten, Broccoli – aus dem Ofen ist mit Kräuterquark ein feines, leichtes Mittag- oder Abendessen. Auch to go.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

175 gkleine Kartoffeln, z. B. Raclettekartoffeln
Salz
1kleine rote Zwiebel
75 ggemischte Karotten
100 gBroccoli
1 ZweigThymian
Pfeffer
Smokey Chili aus der Mühle
1 ELOlivenöl
½Knoblauchzehe
2 Zweigegemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
65 gMagerquark, z. B. laktosefreier
edelsüsser Paprika

350 gkleine Kartoffeln, z. B. Raclettekartoffeln
Salz
2kleine rote Zwiebeln
150 ggemischte Karotten
200 gBroccoli
¼ BundThymian
Pfeffer
Smokey Chili aus der Mühle
2 ELOlivenöl
1Knoblauchzehe
¼ Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
125 gMagerquark, z. B. laktosefreier
edelsüsser Paprika

700 gkleine Kartoffeln, z. B. Raclettekartoffeln
Salz
4kleine rote Zwiebeln
300 ggemischte Karotten
400 gBroccoli
½ BundThymian
Pfeffer
Smokey Chili aus der Mühle
4 ELOlivenöl
2Knoblauchzehen
½ Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
250 gMagerquark, z. B. laktosefreier
edelsüsser Paprika

1,05 kgkleine Kartoffeln, z. B. Raclettekartoffeln
Salz
6kleine rote Zwiebeln
450 ggemischte Karotten
600 gBroccoli
¾ BundThymian
Pfeffer
Smokey Chili aus der Mühle
6 ELOlivenöl
3Knoblauchzehen
¾ Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
375 gMagerquark, z. B. laktosefreier
edelsüsser Paprika

1,4 kgkleine Kartoffeln, z. B. Raclettekartoffeln
Salz
8kleine rote Zwiebeln
600 ggemischte Karotten
800 gBroccoli
1 BundThymian
Pfeffer
Smokey Chili aus der Mühle
8 ELOlivenöl
4Knoblauchzehen
1 Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
500 gMagerquark, z. B. laktosefreier
edelsüsser Paprika

1,75 kgkleine Kartoffeln, z. B. Raclettekartoffeln
Salz
10kleine rote Zwiebeln
750 ggemischte Karotten
1 kgBroccoli
1¼ BundThymian
Pfeffer
Smokey Chili aus der Mühle
1 dlOlivenöl
5Knoblauchzehen
1¼ Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
625 gMagerquark, z. B. laktosefreier
edelsüsser Paprika

2,1 kgkleine Kartoffeln, z. B. Raclettekartoffeln
Salz
12kleine rote Zwiebeln
900 ggemischte Karotten
1,2 kgBroccoli
1½ BundThymian
Pfeffer
Smokey Chili aus der Mühle
1,2 dlOlivenöl
6Knoblauchzehen
1½ Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
750 gMagerquark, z. B. laktosefreier
edelsüsser Paprika

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 360 kcal; 1.450 kj
Eiweiss: 15 g; 17,9 %
Fett: 12 g; 32,1 %
Kohlenhydrate: 42 g; 50 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 25 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kartoffeln samt Schale in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen. Abgiessen und längs halbieren.

fast fertig
Weiter gehts

Inzwischen Zwiebeln schälen und in Schnitze schneiden. Je nach Grösse, Karotten längs halbieren oder vierteln. Broccoli in Scheiben schneiden, grössere Röschen halbieren. Von einigen Thymianstängeln die Blättchen abzupfen. Gemüse und Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Thymianblättchen und Olivenöl würzen. Gemüse samt ungeschältem Knoblauch auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Restlicher Thymian dazulegen. In der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen.

fast fertig
Weiter gehts

Kräuter fein hacken, mit Quark verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Ofengemüse mit dem Kräuterquark servieren.

fast fertig